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圖片來自：視覺中國

　　你可能會轉發旺旺魔性的廣告，但未必會真的去買新品試一試。過去兩年旺旺集團營收連續下滑，新品火不起來恐怕是旺旺正在發愁的大問題。

　　最近幾天，旺旺官方微博賬號旺仔俱樂部和Matt旺家都在推“辣人”系列方便面。但這其實已經是去年上半年鋪貨的產品。這部分產品被放在其天貓旗艦店一個叫做“你沒吃過的旺旺”板塊里。

　　準確地說，這個板塊應該叫做，你沒什么印象的旺旺新品。番茄味和椰蓉味的浪味仙，甚至你可能連品牌名都沒聽說過的產品，比如“蒟蒻果凍”、“那多利”、“哎喲”、“辣人”等等。

　　從營銷層面來看，旺旺是一個以前和現在都討年輕人喜歡的品牌。但從產品結構來看，這個1994年進入中國內地市場的公司還是老了。

　　旺旺在社交網絡時代推出不少表情包和惡搞營銷，但成為二次元網站B站鬼畜素材的還是從前的舊廣告。如今你提起旺旺，能想到也還是仙貝、雪餅、小小酥、QQ軟糖、旺仔牛奶、小饅頭......這些小時候嘴饞過的產品。

　　自從2015年年收入開始下滑之后，旺旺開啟了多品牌戰略，想要解決客戶需求越來越個性化的問題，變得年輕起來。

　　除了仙貝、大米餅、雪餅、小小酥之外，米果系列還增加了黑皮、米太郎和大師兄三個副品牌。糖果系列里也出現了“黑妞”、豆類除了“挑豆”和“煎豆”之外，還做了“麻辣花生”等等。

　　在既有產品線和產能中挖掘副品牌之外，旺旺也做了一些更為冒險的嘗試。比如做“雪姬”梅酒、“哎喲”燕麥粥、方便面等。今年6月16日，哎呦米面系列蕎麥面和年輪蛋糕系列產品也舉行了新品品鑒會。“年輪蛋糕”更是瞄準了高端消費人群。

　　旺旺也在天貓旗艦店、蘇寧易購多個電商渠道努力推新，但新品的貢獻率并不理想。旺旺旗下三大產品品類：米果、休閑食品及乳品飲料，2016年財報顯示，除了乳飲料之外，旺旺集團米果和休閑食品毛利率漲幅加起來不超過3%，它們卻是旺旺單品數量（SKU）最多的部分。在休閑食品這塊，小饅頭、冰品、軟糖這些多年前的產品還是旺旺賣得最好的產品。

　　旺旺集團在年報中解釋，受到行業及天氣影響，營業額按年下滑了7.9%。

　　但在外界看來，是公司產品結構更新沒能跟上消費趨勢，雖然產品不斷出新，但要轉換為銷售額并不容易。

　　智策方圓企業營銷咨詢公司總經理竇曉強認為，如今快速消費品各大廠家基本處于產能過剩狀態，在購物、就餐便捷的時代，消費者更追求健康和口味多樣化。“旺旺依仗渠道上的強大掌控鼎盛多年，但現在80、90、00后的消費理念和習慣在變，10后兒童又受80后父母一代的購物制約，旺旺在產品研發速度上，以及品牌升級和推廣上，停留在了十年前。”

　　旺旺在既有產品線上挖掘的副牌多為膨化食品和糖果，在休閑食品領域，三只松鼠為代表的堅果類品牌更能迎合健康趨勢。

　　而在新品類中，進入已經在下滑的方便面市場，本身就存在風險，即便是市場份額第一的康師傅已經面臨轉型，逐漸降低方便面在集團業務的占比；而梅酒并不符合其兒童食品的定位，旺旺也不具備做酒的經驗。

　　與此同時，相比從前，旺仔牛奶、旺仔小饅頭等王牌產品也出現了下滑，據旺旺透露，旺旺集團暢銷款兒童飲料旺仔已從120億元人民幣的高峰年銷售額下降到約100億。

　　王牌產品增長受限的同時，要找到能擔當起業績增長重任的新品，旺旺必須加快速度了。