2017年01月04日 10:21
來源:
1074人物志
本期嘉賓
鄭鵬
coco都可鄭州區副總
原時時糖語聯合創始人之一
大學時候的他，是個絕對不務正業的學生，還在大學中的他和朋友們籌備半年，成功創業自己的品牌，一時間各種光芒圍繞，風光一年后一次投資失敗讓他的團隊土崩瓦解，當時一手創立的品牌也拱手他人。
經過一年的消沉，恰逢當時他們學習的品牌coco都可進駐鄭州，而鄭鵬心底那個有關奶茶的夢想再次燃起。從原料的采購到店面的選擇，從每家店設備的調試到每位員工的培訓，他都事必躬親，而這一切的一切皆是他最愛的工作。
關于自己的創業經歷，鄭鵬這樣說：
我是從2007年開始萌發創業的念頭，當時跟幾個要好的朋友一起決定選擇奶茶行業，我們考察市場的第一站是蘇州，因為蘇州當時是非常成熟的奶茶市場，各大品牌云集，甚至有許多本土品牌也都發展的很好。不過當時還是挺驚訝蘇州的奶茶文化的，幾乎是人人都喝奶茶。
都說三歲看老，這話用在鄭鵬身上還真是沒錯
我是個比較偏執的人也是比較不安分的人，認定了一件事情之后就會想盡辦法去達成。記得上小學時候，老師布置了一項作業，其中有個道具是要求班級上每個同學帶一塊裁好的20cm*20cm玻璃，并在玻璃上作畫制作幻燈片，當時我剛好有一個叔叔開玻璃店，我去拿玻璃的時候我叔叔從邊角廢料里給我裁了一塊，我發現這些邊角廢料可以再次利用，就央求叔叔給我裁了20多塊玻璃，我清楚的記得，當時我用我的小自行車把這些玻璃運到班上，以每塊5角錢的價格轉賣給我的同學，賺了十幾塊錢。老師感慨說你這小子挺有經營頭腦的。好多朋友說我是一個天生的生意人，但是我覺得我只能算是半個生意人。
創業的激情青春的夢想
跟幾個合伙人一起準備創業時我還在讀大學，要邊兼顧學業邊兼顧事業，同時也沒有放棄我的本科夢（當時讀的專科），在學習和工作之余自學考試拿到了鄭大的法學本科證書。創業時的艱辛現在仍歷歷在目，從一個門店到七家門店，這中間我們沒有放棄要做一個好的本土品牌的理想，嚴格把控質量關，沒有向其他品牌一樣為了賺快錢而瘋狂做加盟，也經歷了每天手搖五百杯奶茶的辛苦，但后來看到我們發展的成果覺得一切都是值得的。
沒有誰的創業路能夠一帆風順
之所以選擇后來開飯店，有兩方面原因吧，一個是因為前期的奶茶順風順水，年輕人不免膨脹，覺得做事情很容易，另外一個是虛榮心，觸發的原因是當時我們一個非常優秀的女店長，在相親時候，別人問職業，說自己是賣奶茶的，后來導致相親失敗。這對我們也是有一定打擊的，就立志說我們既然是餐飲行業，就真真正正的做一個餐飲品牌給別人看。于是說干就干，通過簡單考察就加盟了蘇州一個餐飲連鎖企業，并在農業路選擇了一個500㎡的場所。
低谷不可怕，可怕的是無法重新站起
前期租房協議和品牌代理協議拿到后，我們才發現我們的決定是多么的魯莽，租的場地根本就不符合做一個餐飲店的基本要求，比如消防、水電氣、停車位等。那半年是備受煎熬的半年，一方面努力改善現有條件，一方面從零開始著手餐營經營，但是從一開始就處于虧損狀態，半年之后投入的300萬元賠的精光。這也對我門幾個合伙人有了致命打擊，也使得我們的原創品牌拱手讓人，合伙人散伙。
這之后我沉寂了一年，這一年我不斷思考自己的能力和定位，我仍然堅信我要在飲品市場領域做出一番事業，因為這個是我一直以來認定的事情，我也不會就這么輕易的放棄。但是我更需要的是一個好的品牌運營平臺，也是機緣巧合，這時候得知COCO要進駐鄭州市場，通過朋友引薦，我加入了COCO 的管理運營團隊。也有幸讓我認識到真正的大品牌的內控是怎樣的嚴謹，比如對食品安全的管控已經上升到實驗室級別。
也使我認識到之前引以為傲的管理僅僅是皮毛。
如今，COCO 已經在鄭州發展了30多家門店，全球2000多家門店，未來，我們將繼續秉承COCO都可發展現制特色茶飲、咖啡、果茶、巧克力等豐富多樣的飲品，以“做好飲品”為目標，通過標準化經營、永不停歇地創新研發與國際視野，奠定COCO都可應許發展的基礎。
企業做得好
團隊很重要
We are 伐木累~~~
以后我們的聽眾去你家買奶茶都可以刷臉打折了吧~
奶茶大叔？
快記住他~
賣奶茶的暖男一枚！
1074人物志
鄭鵬
堅守初心
只做純正奶茶
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