映象網訊（記者 方圓 通訊員 李小民）10月31日，開封市鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局張耀隊長到仙人莊中學檢查工作,檢查食堂衛(wèi)生，指導科學化操作，保障食品安全。

　　上午10時，張隊長一行7人來到仙人莊中學學生食堂，對食堂管理進行常規(guī)檢查工作。張隊長及隨行人員對食堂衛(wèi)生，物品擺放，食品留樣，消毒設備，凈水設備，倉儲間設置，食品食材質量等進行仔細查看。檢查中張隊長對干凈整潔的食堂衛(wèi)生給予充分肯定，他強調，食堂操作用具擺放一定要本著合理科學衛(wèi)生的標準進行，注意整齊有序。食品留樣是保證食品安全的有效證據，既是上級領導查看的依據，又是對經營者自身的有效保護。消毒凈水等設備一定保證質量，把病菌侵害隔絕開來，保證餐具安全。食材進貨渠道保證大廠家有信譽，堅決制止三無產品流入食堂！

　　此次檢查指導，對學校食堂從業(yè)人進行了有效及時的監(jiān)督，在今后的食堂經營中，從業(yè)人員會從細節(jié)入手，保證提供給學生的食品安全衛(wèi)生，為孩子們的健康飲食保駕護航。