2014-06-09 08:19:00 來源:新京報
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眼下北京已經全面進入櫻桃采摘季，近日有新聞稱，山東膠州一對夫妻自駕出游采摘櫻桃，兩人各自吃了三四斤櫻桃，結果開車回家途中出現惡心、頭暈、上吐下瀉的癥狀，妻子甚至暈倒。過量吃櫻桃有何風險？
中國營養學會常務理事、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛表示，短時間內過多攝入會給胃腸造成負擔，有可能損傷胃黏膜。另外，中醫認為櫻桃攝入過多容易上火，會出現胃痛、腹瀉、腹痛等癥狀。《本草衍義補遺》中也記載，“櫻桃屬火，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。
另外，也有專家指出，櫻桃的種子被壓碎、咀嚼，或者只是輕微破損，都會生成氫氰酸，有可能引起中毒，吃櫻桃一定不要吮吸或者嚼櫻桃種子。對此，李淑媛告訴記者，對于中毒不必過于擔心，“因為櫻桃核是嚼不爛的，人們吃櫻桃時大都隨口將其吐出，一般不會引起嚴重后果。”
【建議】
每天攝入水果200g左右
根據《中國居民膳食指南》推薦，人體每天攝入水果200g左右為宜，李淑媛建議，不僅是櫻桃，任何食物一次性攝入過多都有可能引起不良后果，從膳食平衡的角度考慮，也應保證食物多樣化，避免單一化及某種食物一次性攝入過多。
