2014-11-04 06:39:00 來源:映象網-東方今報
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映象網訊（記者 沈春梅）去飯店吃飯，你“被最低消費”了嗎？11月1日開始實施的《餐飲業經營管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）明確規定，禁止餐飲經營者設置最低消費，違反規定的企業將面臨最高3萬元的罰款。而消費者關心的是，最低消費設置如果取消了，餐飲經營者會不會另立名目變相收費？昨日，東方今報記者調查發現，鄭州仍有酒店設置最低消費。
【調查】
“最低消費”變“菜單價”
11月1日，由商務部、國家發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法（試行）》正式實施。《辦法》最大的亮點，就是明確規定，禁止餐飲經營者設置最低消費，如果餐飲企業違反了上述規定，將面臨最高3萬元的罰款。
《辦法》在鄭州落地情況如何？昨天下午，東方今報記者進行了調查。
鄭州市東風東路一連鎖酒店的工作人員稱，他們包間不設最低消費，但每人要收取兩元的餐位費。
位于鄭州市農業南路的某酒店工作人員表示，包間不設最低消費，收費和大廳收費相同。“但在大廳消費可以點特價菜，還可以使用網上預售的打折餐券，包間不能。”
“我們這兒沒有最低消費，但包間消費有菜單價，菜品都是搭配好了的，660元，也可以單點，不能低于這個價位。”鄭州市中州大道某酒店的工作人員稱，每個包間有專門的服務員，所有消費都是提前告知，消費者可根據需要自行選擇。
調查中，記者發現，中低檔的餐飲業、大排檔設最低消費現象較少，很多中高檔酒店已經取消了最低消費，但進包間每位消費者要收取2到3元的餐位費，未遇到單獨收取包間服務費的情況。
【聲音】
市民：最低消費不利于“光盤”
消費者如何看待取消最低消費呢？從事鋼材銷售工作的鄭州市民陳先生稱，因為工作原因，他平時的應酬比較多。“環境很重要，像大廳那樣嘈雜肯定不行。”陳先生說，取消最低消費肯定是好事，關鍵就看酒店會不會變著花樣收費。
“最低消費早都該取消了！”市民張女士認為，設置最低消費不利于“光盤”行動，很多消費者明明吃不了那么多菜，但為了面子和最低消費還得點那么多菜，那不是浪費嗎？張女士說，她就曾遭遇最低消費，因達不到最低消費的標準，在飯局結束時又點了兩個菜打包回家。
“正所謂買家沒有賣家精，換了誰都不會做賠本的生意。”采訪中，還有一部分市民認為應該取消最低消費，但對餐飲業收取的包間餐位費、茶水費、服務費表示理解，畢竟包間和大廳就餐環境大不相同，是消費成本決定的。
飯店：包間收費項目應提前告知
“我們這兒最小的標間是8人間，沒有最低消費，如果有預訂，人少也可以坐包間，每位收取3元餐位費。”鄭州東風東路一家酒店的值班經理劉先生表示，對于預訂包間的客人，他們會提前告知收費標準。
“就像坐火車，硬座和臥鋪的票價肯定是不同的。”劉先生認為，在包間消費和在大廳消費，就像坐火車買硬座和臥鋪的區別，花錢多少不一樣，享受的服務也不一樣，在包間消費除了環境不同，顧客還享受專門服務的待遇，對酒店來說，這是一種成本上的增加。劉先生認為，最關鍵的是看飯店是否提前進行了告知義務，“如果消費者都要求進包間，兩三個人只點幾個廉價菜，飯店還怎么營業”？
說法
“被最低消費”可打12312投訴
事實上，“最低消費”被叫停已經不是一兩天的事。自今年3月15日新的《消費者權益保護法》施行后，仍然有不少餐飲企業保留這些條款。對此，12315工作人員介紹，如餐館設置最低消費或者收取餐位費等沒有提前告知的，消費者可以投訴，但餐館已盡到告知義務的，消費者可自行選擇。
這意味著，“告知即合理”。那么，《辦法》施行后，“包間最低消費”、“開瓶費”、“茶位費”等長期以來廣受詬病的餐飲業“潛規則”會得到整治嗎？
據悉，《辦法》規定，對于餐飲經營者違反本《辦法》的行為，法律法規及規章有規定的，商務主管部門可提請有關部門依法處罰；沒有規定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。
“遇到飯店設置最低消費的，市民可撥打12312投訴。”昨天下午，鄭州市商務局商貿處的郭處長表示，因《辦法》剛剛實施，目前他們還未接到有關餐飲業設置最低消費的投訴。
但對餐飲經營者以其他名義設置最低消費、變相收費的，郭處長表示，《辦法》中沒有特別明確的規定。不過，省級商務主管部門可依據《辦法》，結合本行政區域內餐飲業發展的實際情況，制定有關實施辦法。
