2013年02月27日 09:00
來源:東方今報
2月7日，春節前的第3天，雖然傷口很是疼痛，但3歲女兒可愛的“騎馬舞”是李剛最好的“止痛藥”
元宵節過罷，鄭州市沁河路上的“李記鹵肉刀削面”面館溫暖依舊，骨癌老板李剛成功截肢后的清創手術也很成功，若恢復順利，十余天后將開始化療。面館女主人井小敏的臉上，笑容明顯多了。他們的春天正悄然到來。
□東方今報記者 趙丹/文 首席記者 張曉冬/圖
●店內新增“機器人”
桌子、地面干凈整潔，3個伙計在后廚忙著出涼菜、熬鹵肉、和面……女主人井小敏的表弟“小二”繼續站柜臺，負責收錢、發飯號。
“到飯點人挺多，有翻臺。”“小二”面前攤著一本稿紙，上面記錄著每天的出飯量。“2大”、“5大3涼”、“8大1小”……2月18日、19日的出飯量記了整整4頁，大指大碗面，涼指涼菜。
后廚，一個“新伙計”讓人眼前一亮——煮水的大鍋旁，站著一位機器人，年輕伙計蔣喜元把和好的面放到上面，一摁開關，機器人“刷刷刷”把面投進鍋里。
此前，蔣喜元一直負責削面，有一回站在鍋旁，火把眼睛燎住了，至今還眼睛紅腫。店里翻臺率挺高，井小敏就咬咬牙買了臺機器，“年前，喜元都累壞了。”而現在，蔣喜元可以騰出手來熬鹵、洗碗啦。
●節后開張 營業額近4萬
“一碗刀削面。”11點整，門口走進一位60歲上下的老人。
她揚著手里的面卡，疑惑地問站柜臺的“小二”，“這會兒能做嗎？”得到應允，她挑了張桌子坐下。
老人姓曹，住在帝湖小區，面卡是當教師的女兒買的，有十來張。“聽說不接受捐款，女兒就買了面卡。”老人頓了頓，問：“不是聽說老板腿截肢了？現在咋樣了？”
11點20分，兩個年輕人過來，點了面剛坐下，一位中年男子也過來了，接著，又來了三個食客……小面館的人氣頓時上漲。
等待上面的時機，他們大多“研究”下墻上的祝福寄語，再說說自己了解的“一碗面”的故事。
“店里經常人很多，味道還不錯。”食客田先生說，看到這么多人吃面來幫助患病的面館主人，感慨：“這多好啊，正能量。”
12點左右，面館8張桌子已經坐滿了，很快翻臺。
這樣的情景，從春節前延續至今。
井小敏說，正月初八重新開業以來，面館營業額達到3.8萬元，“還不算面卡”。
●一份面錢 推過來讓過去
中午，我也要了一碗刀削面。照舊，把錢放到柜臺上。
“小二”慌忙把錢往回推，“咋能要錢？”我慌忙往回推，“咋能不要錢？”
一個堅持給，一個堅持不要，推搡得估計連旁邊的人都看不下去了。“小二”收下了。
背對著柜臺，剛吃兩口，“小二”又過來了，“姐，給你上份花生米吧？”我連連擺手，“不用不用，我能吃飽。”沒料想，“小二”真拼了份涼菜，花生米、豆干，往桌上一放就閃回柜臺后面。
無奈，我只好起身把錢放過去。“哎呀！”這回，“小二”都快急了，“我請還不中？又不是你點的！”又推搡了半天，“小二”收下。我說，誰來面館吃飯也會掏錢，這是原則，不然這飯吃得不踏實。
這么一鬧插曲，飯也涼了，趕緊接著吃。
突然，一瓶飲料從身后遞過來，“請你喝。”其實，真不是“做假”，真是喝不了涼的，以此理由放回去，“小二”只好收下。
因為這段小插曲，我和“小二”熟絡了，他說知道東方今報一直幫助面館，特別想請吃頓飯，表達心意。
我隨口笑說下回吧，涼菜用小碟子裝就中，吃不完浪費。
他也笑了，“別說我們小氣就中。”
●傳遞愛 夫妻倆也在幫別人
危難之際，一撥撥熱心人士幫助夫妻倆挺過難關。雖說，屬于李剛和井小敏夫妻倆真正的春天還未到來，但是他們在面對困難中的人們時，開始奉獻微薄之力。
前不久，店里來了位老太太。“她說是洛陽的，女兒得了白血病，哭得可厲害了。”井小敏說，等老太太走時，她拿出了300元錢。
后來，井小敏手機里接了條致謝短信。“我是你幫助過的女孩……”井小敏猜測是老太太的女兒發來的。
李剛也講述了一件事。春節期間，有熱心人來看他，聊天中，得知對方愛人磨豆漿時被燒傷，一種惺惺相惜的感覺油然而生。他扒拉扒拉床頭的抽屜，里頭有300元，硬塞給對方。
“如果咱以后有剩余，也要去幫助別人。”李剛說，自己遭受困難時，陌生人不求回報的幫忙，讓他五味雜陳。
有個老大爺寫了封信，還寄了100元錢，輾轉通過媒體捎到李剛的病床邊。“這100元錢我會一直留著，以后好了一定去看這位老爺子！”
錢對于這對夫妻也很重要，但是，在面對困難中的人們時，他們愿意用一點點心意，去溫暖曾經的自己。
●春意漸暖 好好經營面館
昨天，給丈夫李剛準備好飯，看著他吃下，井小敏帶著女兒嘟嘟趕到店里已是12點多。
齊耳短發、綠棉襖，和人打招呼時，臉上多了一層笑意。
最讓井小敏開心的，是丈夫的病情。“恢復得還挺好，醫生說10天以后化療。”
去年10月10日，李剛住進醫院，井小敏和女兒陪護至今，生活在醫院的一小片天地，還要面對親人病痛的心理折磨，是誰都會感到崩潰。
但是，井小敏硬是醫院、面館兩頭跑，一點一點挺了過來。
這個外表看似柔弱的女子，內心卻很強大。買菜、盤貨、打掃衛生……甚至，削面伙計忙不過來，她二話不說扛起面就削，沸騰的大鍋前，一站就是幾十分鐘。
這不，一到店，她又開始忙活著洗碗筷。
“心情好多了，晚上再累吧，（家人）平平安安就好。”井小敏邊洗碗邊說。
“大家幫我們保住了店，以后就想好好經營下去，把面館做好，照顧好老公，就這么簡單。”井小敏說。
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