●信陽(yáng)毛尖90%以上是春茶，春茶從來(lái)不打藥
●茶山上的夏茶、秋茶也不打藥
●只有“田改茶”地里的夏茶需要打藥，使用違
禁農(nóng)藥現(xiàn)象是極個(gè)別的
●信陽(yáng)現(xiàn)有茶園面積210萬(wàn)畝，而“田改茶”面
積不到10萬(wàn)畝
□本報(bào)記者胡巨成
世間萬(wàn)物，誰(shuí)不曾遇到過(guò)“坎兒”？可信陽(yáng)毛尖最近遇到的“坎兒”有點(diǎn)大：信陽(yáng)人的“寶貝葉子”里居然被指有“農(nóng)藥殘留”！央視7月底的一則報(bào)道《信陽(yáng)茶葉農(nóng)藥殘留調(diào)查》將信陽(yáng)毛尖卷入農(nóng)藥殘留“漩渦”。
到底有沒(méi)有“農(nóng)殘”？問(wèn)題在哪里？今后怎么辦？
超九成信陽(yáng)毛尖不需打藥
信陽(yáng)毛尖90%以上都是春茶。
在信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港茶葉市場(chǎng)，正在清理冰柜的白廟村黨支部書(shū)記張功銀對(duì)記者說(shuō)，我們實(shí)在有點(diǎn)屈，前些天還有很多人來(lái)買(mǎi)茶，現(xiàn)在越來(lái)越少了。實(shí)際上我們的春茶從來(lái)不打藥。
信陽(yáng)毛尖集團(tuán)副總經(jīng)理曹勇告訴記者：“信陽(yáng)毛尖的生產(chǎn)基地90％以上在茶山，只有百分之幾的產(chǎn)地是‘田改茶’地。由于氣候的原因，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，蟲(chóng)子都凍死了，而開(kāi)春氣溫又比較低，不會(huì)生蟲(chóng)子。所以，無(wú)論是茶山還是‘田改茶’地，生產(chǎn)春茶時(shí)，根本都不用打農(nóng)藥。而信陽(yáng)毛尖90%以上都是春茶。”
“茶區(qū)都知道一句茶諺：春茶好，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘。過(guò)去毛尖有禁采期，夏天秋天剪枝整理、積蓄能量準(zhǔn)備過(guò)冬。大部分茶農(nóng)只采春茶，很少有人采夏茶。現(xiàn)在出事的是夏茶，卻讓整個(gè)信陽(yáng)毛尖遭遇冷眼。”曹勇感慨地說(shuō)。
個(gè)別人不規(guī)矩，多數(shù)人喊委屈
其實(shí)，真正打農(nóng)藥的也不是所有的夏茶。
浉河港鄉(xiāng)黨委書(shū)記劉天新告訴記者：“由于氣候和自然條件的原因，茶山上的茶，無(wú)論是春茶、夏茶還是秋茶，都不需要打藥。只有‘田改茶’地里的夏茶，由于高溫高濕容易生蟲(chóng)，才打藥。我們?nèi)钗迳瓴蛔尨蜻`禁農(nóng)藥，但也的確有個(gè)別人貪圖價(jià)格低、殺蟲(chóng)快，而使用違禁農(nóng)藥。這種現(xiàn)象雖然極個(gè)別，但一粒老鼠屎壞一鍋粥，真讓人痛心。”
看來(lái)，產(chǎn)茶區(qū)確實(shí)有個(gè)別人壞規(guī)矩，信陽(yáng)毛尖確實(shí)有“殘留嫌疑”。
但大多數(shù)茶農(nóng)感到委屈。有數(shù)據(jù)顯示，信陽(yáng)現(xiàn)在茶園面積210萬(wàn)畝，而“田改茶”面積不到10萬(wàn)畝，不足零頭。按每畝產(chǎn)干茶50公斤計(jì)算，“田改茶”產(chǎn)量共500噸，扣除90%的春茶，夏茶滿(mǎn)打滿(mǎn)算50噸，現(xiàn)在籠統(tǒng)說(shuō)毛尖有農(nóng)藥殘留，這不是“一竹篙打一船人”嗎？
“農(nóng)藥殘留”不等于“農(nóng)藥超標(biāo)”
中國(guó)工程院院士、茶學(xué)專(zhuān)家陳宗懋曾表示，“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”是不同的概念，檢測(cè)出農(nóng)殘不等于就有危害。“就像去醫(yī)院體檢，通過(guò)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)值，才能知道指標(biāo)是否正常。”
我國(guó)是全世界產(chǎn)茶國(guó)中農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)較多的國(guó)家，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)涉及茶葉農(nóng)藥殘留有15項(xiàng)，我國(guó)已制定27項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。信陽(yáng)農(nóng)科所專(zhuān)門(mén)從事茶葉研究的研究員呂立哲說(shuō)：“不對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，就說(shuō)明不了實(shí)質(zhì)問(wèn)題，用藥不可怕，關(guān)鍵在是否超標(biāo)。只要不打違禁藥，嚴(yán)格按操作規(guī)程辦理，就不會(huì)超標(biāo)，茶葉就是安全的。”
目前，浉河區(qū)政府已下發(fā)“通告”：任何單位和個(gè)人不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用666和毒殺芬等國(guó)家明令禁止的劇毒農(nóng)藥，違者將追究責(zé)任。信陽(yáng)市茶辦負(fù)責(zé)人也透露，市里已決定對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行用藥方面的培訓(xùn)，并明令“用藥后15天內(nèi)不得采摘”。
把好質(zhì)量關(guān)，唱好生態(tài)戲
歷經(jīng)2300年風(fēng)霜的信陽(yáng)毛尖能不能邁過(guò)眼前這道“坎兒”？對(duì)此，茶鄉(xiāng)人信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
浉河港鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任楊友富感嘆：從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，央視關(guān)于信陽(yáng)毛尖茶葉“農(nóng)殘”的報(bào)道是辦了件好事。過(guò)去勸茶農(nóng)不打違禁藥，磨破嘴皮。現(xiàn)在好了，有教訓(xùn)了，該警醒了，可以讓更多的茶農(nóng)從化學(xué)殺蟲(chóng)轉(zhuǎn)向物理殺蟲(chóng)。
記者在浉河港鄉(xiāng)的一些“田改茶”園里，也看到一些太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，還有許多粘蟲(chóng)板，當(dāng)?shù)厝私榻B，這些殺蟲(chóng)效果都不錯(cuò)。但殺蟲(chóng)燈太貴，每臺(tái)兩三千元，許多茶農(nóng)舍不得投資。
劉天新告訴記者，近期準(zhǔn)備聯(lián)系太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈制造商，看能不能便宜點(diǎn)，或采取分期付款等方式，讓更多的茶農(nóng)用上殺蟲(chóng)燈。
浉河區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)梁玉峰直言不諱：央視為我們立了一面鏡子，讓茶農(nóng)和茶企都對(duì)著鏡子照照，看看質(zhì)量有多么重要。我們今后要把生態(tài)、綠色這臺(tái)戲唱好。
確實(shí)，當(dāng)?shù)氐脑S多茶企都在第一時(shí)間“檢討”自己。“農(nóng)殘”報(bào)道一出來(lái)，文新公司立即將19個(gè)批次的茶葉送到專(zhuān)業(yè)、權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行自檢。
信陽(yáng)市政府秘書(shū)長(zhǎng)李第民說(shuō)，我們應(yīng)該經(jīng)得起考驗(yàn)。鐵觀(guān)音、龍井都挺過(guò)來(lái)了，做得很好。我們應(yīng)當(dāng)相信高海拔、高緯度的信陽(yáng)毛尖與生俱來(lái)的高品質(zhì)。通過(guò)這次“煉獄”，信陽(yáng)毛尖應(yīng)該有一個(gè)質(zhì)的提升！③12
編輯點(diǎn)評(píng)
一則農(nóng)殘超標(biāo)的報(bào)道，將信陽(yáng)毛尖推向了輿論的風(fēng)口浪尖。雖然涉事茶葉在整個(gè)信陽(yáng)毛尖的生產(chǎn)中所占分量極小，但也引起了當(dāng)?shù)夭杵蠛筒柁r(nóng)的高度重視。直面挑戰(zhàn)才能化解危機(jī)，而危機(jī)之中往往孕育著非常的機(jī)遇。面對(duì)質(zhì)疑，他們堅(jiān)持正面回應(yīng)，將媒體“曝光”作為檢視自身缺漏的一面鏡子；面對(duì)問(wèn)題，他們積極研究對(duì)策，把輿論關(guān)注化為重塑信陽(yáng)毛尖品牌的強(qiáng)勁動(dòng)力。我們相信，歷經(jīng)2300年風(fēng)霜的信陽(yáng)毛尖在這番“急風(fēng)驟雨”后會(huì)更加馥郁清香。②24（王恒昀）
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