紫荊山路與東大街交叉口附近的這家盒飯生產(chǎn)點(diǎn)里，衛(wèi)生條件很差
近日，外地有媒體曝光臟亂差的平房生產(chǎn)“黑盒飯”，專供寫字樓。此消息一出，不少白領(lǐng)“談‘盒’色變”。這股盒飯“黑旋風(fēng)”是否已經(jīng)刮到鄭州？不少鄭州市民表示擔(dān)憂。
連日來(lái)，河南商報(bào)記者在鄭州走訪發(fā)現(xiàn)，部分市民的擔(dān)憂并不是杯弓蛇影。一間幾平方米的出租屋、一塊菜板、一個(gè)炒爐，成為“黑盒飯”的“標(biāo)配”。
“黑盒飯”為何能在寫字樓下光明正大地銷售？它存在哪些安全隱患？相關(guān)部門為何“任其發(fā)展”？《河南商報(bào)》推出“‘黑盒飯’到底有多黑”系列報(bào)道。
外地出現(xiàn)“黑盒飯”，專供寫字樓——媒體將此事曝光后，鄭州市一些上班族非常恐慌，擔(dān)心鄭州市場(chǎng)上的盒飯存在安全隱患。
河南商報(bào)記者暗訪發(fā)現(xiàn)，一間出租屋、一塊菜板、一個(gè)炒爐成為“黑盒飯”的標(biāo)配，這些盒飯生產(chǎn)點(diǎn)超九成都是“夫妻店”，多藏身于城中村或老舊小區(qū)，未辦理任何證件。
擔(dān)憂
北京出現(xiàn)“黑盒飯” 鄭州會(huì)不會(huì)也有？
近日，北京一家媒體曝光了一“黑盒飯”加工銷售窩點(diǎn)，每天生產(chǎn)所謂的“品牌”盒飯，專供寫字樓。
該窩點(diǎn)設(shè)在北京一處平房?jī)?nèi)，房屋面積約20平方米，屋內(nèi)設(shè)施基本由木板簡(jiǎn)單搭成，墻壁上一層油污，生菜熟食混放，地面上到處是爛菜葉和稀泥。
生產(chǎn)盒飯的是一家四口，全部沒(méi)有健康證。當(dāng)?shù)爻枪懿块T聯(lián)合食藥監(jiān)、工商等部門查處時(shí)發(fā)現(xiàn)，該“黑盒飯”生產(chǎn)點(diǎn)無(wú)一處符合標(biāo)準(zhǔn)。
“鄭州大街小巷都是賣盒飯的，也不知道衛(wèi)生不。”在鄭州紫荊山路與商城路交叉口附近一寫字樓上班的劉霞很是擔(dān)憂，她希望相關(guān)部門能展開(kāi)排查。
“‘黑盒飯’再現(xiàn)江湖，這股‘黑旋風(fēng)’是否已經(jīng)刮到鄭州？”鄭州市民孟先生致電河南商報(bào)稱，他公司樓下每天都有三四個(gè)流動(dòng)盒飯攤，“不知道這些盒飯是不是也出自黑作坊。”
近日，河南商報(bào)記者走訪多個(gè)盒飯生產(chǎn)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，部分市民的擔(dān)憂不是杯弓蛇影。
暗訪
生產(chǎn)盒飯的“小黑屋”里 老鼠十分猖狂
河南商報(bào)記者以長(zhǎng)期訂盒飯為由，獲取了一家盒飯攤主的信任，跟隨他來(lái)到了位于鄭州紫荊山路與東大街交叉口附近的盒飯生產(chǎn)點(diǎn)。
該盒飯生產(chǎn)點(diǎn)相對(duì)隱蔽，藏在一片老舊小區(qū)深處，穿過(guò)一條狹長(zhǎng)的過(guò)道，再經(jīng)過(guò)一道鐵門，就能看見(jiàn)一間低矮的平房，這間五六平方米的“小黑屋”就是盒飯生產(chǎn)基地。
即使是白天，房?jī)?nèi)還是黑黢黢一片，墻壁被厚厚的黑色油污覆蓋；門口的卷簾上除了油漬，還粘著灰塵；早已變形的櫥柜上，凌亂地?cái)[放著各種未遮蓋的調(diào)料。
“呼啦啦……”櫥柜上突然傳來(lái)聲音。“回頭得在屋里放點(diǎn)兒老鼠藥。”老板娘嘟囔道，平房里的老鼠太猖狂了，讓她很頭疼。
屋內(nèi)，濕漉漉的地上，散亂堆放著鍋、盆；一袋饅頭被隨意擱在油膩膩的板凳上；一根發(fā)黑的塑料水管一頭接著水龍頭，另一頭直接擱在地上。“水管太臟，我都看不下去了，剛換的。”老板娘一邊清洗鍋、盆，一邊說(shuō)，“別人家的蒸米鍋從來(lái)不洗，俺們的你放心。”
“你們有沒(méi)有辦衛(wèi)生許可證？”河南商報(bào)記者問(wèn)道。“別家賣盒飯的也沒(méi)辦，再說(shuō)，我們這兒比一些小飯店還干凈。”老板娘回答。
涂料桶裝米飯 蔬菜直接放地上
鄭州市法院西街，每到中午，都會(huì)有一個(gè)年輕小伙子推著車出來(lái)賣盒飯。聽(tīng)說(shuō)要長(zhǎng)期大量訂盒飯，小伙子的家人心動(dòng)了，要帶河南商報(bào)記者前往家里看看，和其兒子談?wù)劇?/p>
做飯的地方距離賣盒飯的地方，約有1000米遠(yuǎn)，是一棟老式居民樓。老板一家租住在一樓，門口搭了個(gè)小瓦房，用于做盒飯。生著火的煤爐，就是炒菜的地方，瓦房四面的土墻，被煙熏成了黑色，布滿油垢的排風(fēng)扇已停止工作。偶爾有風(fēng)吹過(guò)，墻上的黑色蜘蛛網(wǎng)便一晃一晃的。
煤爐上正燉著東西。與瓦房相連接的是雜貨間，放著堆積如山的米、油和菜，在雜貨間的一角，有兩個(gè)涂料桶裝著蒸好的米飯，米飯旁邊濕漉漉的地上，放著去皮的蓮藕和茄子。
“7塊錢一份，好多地方訂的都是我這兒的飯，保證好吃。”老板說(shuō)著，“咳咳”兩聲，吐了一口痰在地上。
隨后，河南商報(bào)記者又暗訪了位于西大街、劉莊附近的“黑盒飯”生產(chǎn)點(diǎn)，一間幾平方米的出租屋、一塊菜板、一個(gè)炒爐，成為“黑盒飯”的標(biāo)配，其中，超九成盒飯攤主是外來(lái)務(wù)工的夫妻倆，盒飯生產(chǎn)點(diǎn)未辦理任何證件。
走訪
12家盒飯生產(chǎn)點(diǎn) 10家員工沒(méi)有健康證
連日來(lái)，河南商報(bào)記者又先后走訪了東大街、經(jīng)三路等地的12家盒飯生產(chǎn)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)10家工作人員沒(méi)有健康證，剩下的兩家，還只是老板有，員工并沒(méi)有。
幾乎每天中午，紫荊山路華林時(shí)代廣場(chǎng)南側(cè)，總有賣盒飯的出現(xiàn)，且生意紅火，拉來(lái)的8樣菜，不到3個(gè)小時(shí)便會(huì)賣光。與此相隔不遠(yuǎn)的紫金城樓下，也有一家盒飯攤兒定點(diǎn)定時(shí)出現(xiàn)。這些老板都稱，沒(méi)有辦理健康證。
在南關(guān)街德濟(jì)路附近，有四五家賣盒飯的。其中兩家請(qǐng)的工人自稱，沒(méi)有辦什么健康證。
被稱作“財(cái)富一條街”的經(jīng)三路，也是盒飯攤兒的“財(cái)富地”。每棟寫字樓旁，都有一家甚至幾家賣盒飯的。盒飯價(jià)位多為7元一份，也有10元、15元的。
當(dāng)河南商報(bào)記者詢問(wèn)這些流動(dòng)盒飯攤的攤販?zhǔn)欠褶k有健康證時(shí)，他們都是一臉疑惑地回答，“不辦啊，又不開(kāi)店。”
新聞1+1
怎么辨別“黑盒飯”？
采訪中，不少白領(lǐng)向河南商報(bào)記者詢問(wèn)，怎樣辨別食用的盒飯是不是“黑盒飯”？
鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局的一位工作人員提醒：
1.如果是前往購(gòu)買，一定要查看該門店是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，這兩個(gè)證件一般都懸掛在門店顯眼位置，如果沒(méi)有，基本可以認(rèn)定是在銷售“黑盒飯”。
2.一般的流動(dòng)盒飯攤，多數(shù)不合規(guī)，一定要小心。
3.在電話訂餐時(shí)，通過(guò)“四招”來(lái)分辨：看訂餐單上是否寫明餐廳具體地址、能否提供發(fā)票、查看快餐的包裝是否粗糙、觀察送餐員的儀容儀態(tài)。“提供不了發(fā)票，問(wèn)起門店地址還吞吞吐吐，一定有‘貓膩’。”該工作人員建議，如遇到這樣的情況，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
（記者 徐方方 孫李爽 文/圖）