中國(guó)將啟動(dòng)“馬鈴薯”主糧化戰(zhàn)略
據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，我國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。預(yù)計(jì)2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費(fèi)。
與小麥、玉米、水稻相比，馬鈴薯全粉儲(chǔ)藏時(shí)間更長(zhǎng)，在常溫下可貯存15年以上，一些國(guó)家把馬鈴薯全粉列為戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備糧。許多專(zhuān)家認(rèn)為，隨著全球人口的快速增加，在未來(lái)世界出現(xiàn)糧食危機(jī)時(shí)，只有馬鈴薯可以拯救人類(lèi)。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，馬鈴薯被稱(chēng)為十全十美的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，富含膳食纖維，脂肪含量低，有利于控制體重增長(zhǎng)、預(yù)防高血壓、高膽固醇及糖尿病等。歐洲國(guó)家人均年消費(fèi)量穩(wěn)定在50-60公斤，俄羅斯人均消費(fèi)量達(dá)到170多公斤！