醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，獻(xiàn)血后首先要及時(shí)補(bǔ)充水分，選擇的飲品可與獻(xiàn)血前相同，以選擇紅糖水、蜂蜜水、白糖水、含糖果汁、純果汁等為宜。此外，獻(xiàn)血后的飲食搭配原則如下：
每天飲水以2000～2500毫升為宜，食用的食物以20～30種為宜，用餐總量與平日相當(dāng)即可。營(yíng)養(yǎng)配餐應(yīng)達(dá)到主副食平衡、葷素平衡、干稀平衡，并注意以下要點(diǎn)。
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可選的食物有：雞蛋、牛奶、魚(yú)、蝦、牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞、豆制品等。
2、補(bǔ)充含鐵豐富的食物首選的食物是動(dòng)物肝臟，雞肝、豬肝、羊肝、鵝肝等；魚(yú)、蝦、牛肉、羊肉、瘦豬肉等補(bǔ)鐵的效果也比較好；而黑木耳、干香菇、黑芝麻、黑豆、紫菜、海帶、莜麥面、紅小豆、綠豆、黑米、小米、糯米等含鐵也比較豐富，一些深色蔬菜、水果，如：紅棗、草莓、辣椒、薺菜、菠菜、油菜等都是含鐵比較高的植物性食品。
需要了解的是，植物性食物中的鐵難以直接被人體所吸收，需要在胃酸、維生素C和有機(jī)酸等物質(zhì)的幫助下才能轉(zhuǎn)化為容易被人體吸收的“二價(jià)鐵”，因此我們建議大家在進(jìn)食含鐵豐富的植物性食物時(shí)，要同時(shí)攝入維生素C和有機(jī)酸等物質(zhì)。
3、同時(shí)補(bǔ)充維生素C可選擇的食品有棗、沙棘、獼猴桃、草莓、桃、西瓜、蘋果、柑橘、山楂、菠蘿、檸檬、梨、紅辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、卷心菜、綠茶、西紅柿、黃瓜、韭菜、芹菜等。補(bǔ)充維生素C的食物要新鮮，并且能生吃的最好生吃。
補(bǔ)血藥膳調(diào)理
參棗豬肝湯：黨參15～20克，大棗20枚，豬肝50～100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡30分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后瀝出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調(diào)味后分兩次服用，每日一劑。
龍眼山藥羹：龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥一同放入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后食用，每天1次。
豬血湯：豬血500克，沖洗干凈，蔥、姜、黃酒少量，入鍋煸炒，加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精，即可食用。
紅棗花生粥：紅棗10枚，帶皮的花生仁50克，大米100克，三者洗凈后一同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。
獻(xiàn)血后的注意事項(xiàng)
1、獻(xiàn)血后稍事休息，不要急起，并用棉球三個(gè)手指加壓穿刺部位，禁止搓揉，直至5～10分鐘后不出血為止。
2、獻(xiàn)血后的當(dāng)天，要注意穿刺針眼處的清潔衛(wèi)生，洗澡以淋浴為好，避免臟水污染針眼，以防感染。
3、個(gè)別獻(xiàn)血者由于沒(méi)有正確按壓等原因，穿刺處可能出現(xiàn)青紫現(xiàn)象，這是因?yàn)橛猩倭垦浩は聺B出的緣故，24小時(shí)內(nèi)可局部冷敷，必要時(shí)在24小時(shí)后才能用熱敷促進(jìn)消退，根據(jù)青紫范圍一般一周左右可逐漸消退。
4、獻(xiàn)血后，一般不必增加特殊營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)多飲水以補(bǔ)充失去的水份，維持正常的飲食即可。適當(dāng)吃些瘦肉、雞蛋、豬肝、豆制品等含蛋白質(zhì)較高的食品，也要吃一些白菜、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜。不要吃補(bǔ)品補(bǔ)藥，更不要大吃大喝，以免影響身體健康，注意飲食營(yíng)養(yǎng)的正常搭配就可以了。
5、24小時(shí)內(nèi)不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)，適當(dāng)休息，當(dāng)天請(qǐng)不要從事高空作業(yè)、高溫作業(yè)、體育比賽、通宵娛樂(lè)等活動(dòng)。個(gè)別出現(xiàn)倦怠感覺(jué)者，只要保證充足的睡眠，也會(huì)很快消失的。
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