最臟的10種食物及清洗方式
2015年03月17日 16:19
來源:映象網
一直以來我們以為蔥等都是很干凈的食物，實際上它們含有很多細菌，今天我們就給大家盤點一下10種我們常吃卻最臟的食物，大家一定要記住避免方式和清洗方式喲！
蔥
研究發現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
雞肉
經過對484只肉用仔雞的研究后發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
碎牛肉
對漢堡包中的肉的調查后發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
雞蛋
雞蛋中有細菌，要選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。
碎土雞肉
研究發現，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。超市避免方式：選擇有機土雞。用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。家用避免方式：改變關于家禽的心態。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
責編：劉天嬌
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