朱慧卿作（新華社發(fā)）
國外代購火熱，品牌選擇懵懂，國產(chǎn)奶粉失寵，市場信任缺失，消費信心大減，這是眼下國人對嬰幼兒奶粉的普遍心態(tài)。為何在品牌極大豐富、質(zhì)量日益受到嚴格監(jiān)管的情況下，消費者的質(zhì)疑與不屑卻持續(xù)發(fā)酵，甚至愈演愈烈？我們到底該如何正確看待國產(chǎn)嬰幼兒奶粉？能不能放心選擇國產(chǎn)品牌？奶粉價格如何才能回歸合理波動區(qū)間？本版從監(jiān)管措施、行業(yè)自律、企業(yè)行動、用戶體驗、社會心態(tài)等多個側(cè)面，聚焦國產(chǎn)奶粉，希望為消費者解除疑慮，還國產(chǎn)嬰幼兒奶粉一個清晰、清白、公正的形象?！?者
乳品協(xié)會
中國乳制品工業(yè)協(xié)會負責人表示——
主流品牌百分百合格
香港奶粉限購新規(guī)再次將國產(chǎn)奶粉質(zhì)量問題推向了輿論的風口浪尖。國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量到底怎么樣？如何才能重塑消費信心？中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長劉美菊就此接受了本報專訪。
月月抽檢：16項檢測指標全年百分之百合格
2008年三聚氰胺事件發(fā)生后，盡管企業(yè)在奶源建設(shè)、硬件設(shè)備、質(zhì)量控制等方面做了大量改進，但對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉質(zhì)量的質(zhì)疑卻從來沒斷過。
為了增加廣大消費者對國產(chǎn)品牌的信心，自2011年起，中國乳制品工業(yè)協(xié)會在行業(yè)實施“月月抽檢計劃”，即每月委托國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對各省會城市的超市、商場和正規(guī)專賣店銷售的配方乳粉隨機采樣。檢驗的指標包括：理化指標4項：蛋白、脂肪、碳水化合物、乳糖占總碳水化合物總量比；污染指標4項：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1；微生物指標5項：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌；非法添加物2項：三聚氰胺、皮革水解物；風險監(jiān)測指標1項：汞。上述指標都是消費者十分關(guān)注的、且在生產(chǎn)加工中容易出問題的指標。
劉美菊說，2012年共進行了11次抽檢，結(jié)果表明市場主流品牌嬰幼兒配方奶粉，質(zhì)量都沒有問題，“百分之百合格，消費者盡可放心食用”。
據(jù)介紹，經(jīng)過幾年來的整頓和嚴格監(jiān)管，國產(chǎn)乳制品質(zhì)量已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的改變。“希望社會能用發(fā)展的眼光重新看待國產(chǎn)奶粉質(zhì)量?！眲⒚谰照f。
標準接軌：生鮮乳國標低于歐美并不意味著國產(chǎn)奶粉質(zhì)量不如進口奶粉
劉美菊還表示，我國的嬰幼兒配方奶粉標準是很嚴格的。
2010年我國修訂了生鮮乳國標，其中蛋白質(zhì)含量和菌落總數(shù)兩項指標的要求低于歐美標準?！暗@并不會影響國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉最終的產(chǎn)品質(zhì)量?！眲⒚谰战忉?，“生鮮乳標準是原料標準，而嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)執(zhí)行的是《乳制品安全國家標準》中的產(chǎn)品標準。對那些達到原料標準、但不適合產(chǎn)品標準的原料奶，企業(yè)是不會用的。所以，生鮮乳國標低于歐美，并不意味著國產(chǎn)奶粉質(zhì)量就不如進口奶粉質(zhì)量。”
“我國的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標準與國際接軌，是根據(jù)中國人體質(zhì)和健康需要制定，符合中國寶寶的健康需要。”劉美菊說，而在國外購買的產(chǎn)品是根據(jù)外國人健康需要制定的，不一定符合中國寶寶，如果過度依賴國外進口奶粉，不一定能滿足中國嬰幼兒的營養(yǎng)需求。
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