昨天，東方衛視披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監部門表示，已經連夜行動查封該企業，要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。
□調查過期原料被優先在中國使用
昨天，東方衛視披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。
這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工過期劣質肉類，再將生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人”。
記者調查發現，2014年6月18日，18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。記者還獲悉，這些過期雞肉原料被優先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。
記者還發現，供應給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月仍照樣使用，小牛排已經發霉發綠。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應該作為垃圾處理掉。但是，經過處理，保質期又重新打印延長了一年。
報道稱，為應付檢查，公司還做了對內、對外的兩本賬。
□應對有關部門連夜查封涉事企業
上海食藥監部門昨晚連夜突擊檢查，由上海市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華帶隊，他現場作出肯德基、麥當勞立即下架福喜提供的所有食品的決定。
記者20日晚間在現場看到，在被曝光后，監管人員于當晚7點半第一時間趕到福喜廠區。但是面對監管人員的突如其來，廠區人員顯然有點措手不及，卻“應對有方”：四五名保安攔住廠區大樓的大門，就是不讓監管人員進去檢查，還聲稱“上級領導沒有同意”。僵持了一個多小時至晚上9點左右，直到公安趕到現場，保安才不得已離開門口。
□回應即刻封存并停用相關食品
對于媒體報道的麥當勞個別供應商存在的問題，麥當勞方面昨晚表示，已第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調查小組，對上海福喜及其關聯企業展開全面調查，并將盡快公布結果。
肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團昨天深夜回應稱：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。因停用上海福喜產品會造成三款產品出現臨時斷貨。
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上海福喜食品有限公司
上海福喜食品有限公司隸屬于美國osi集團，后者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團，也是麥當勞、百勝集團等重要的全球合作伙伴之一。
上海福喜是上海市政府批準成立的一家美國獨資企業，其位于上海市嘉定區馬陸工業區內，主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米面制作及蔬菜產品的生產和加工業務。公開資料顯示，企業占地面積21000平方米，擁有形成二條生產流水線的加工車間，一條是雞肉加工生產線，另一條是牛肉/豬肉加工生產線，具有年產超過12000噸凍肉制品的生產規模。
osi集團分別在山東乳山、河北廊坊、昆明和上海開設了工廠，其亞太總部位于上海。
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