武漢將對賓館、飯店、餐館、學校食堂、黨政機關和企事業單位食堂剩飯剩菜行為制定處罰辦法，用規章制度約束浪費行為。目前，武漢市文明餐桌行動領導小組正征集市民建議、意見。（5月29日《武漢晚報》）
剩飯剩菜，對于民眾來說，這是個人行為，政府可以勸導和批評，宣傳勤儉節約的好處，鼓勵其改掉浪費的壞習慣，但要因此處罰，不僅無法可依，亦難以服眾，政府可以將觸手伸到市民的餐桌上嗎？管得也太寬了吧！
公共場所的餐飲浪費行為，本質上屬于市場交易的問題，作為消費者，有權利自由處理自己購買的商品和服務，只要不侵犯到他人利益即可。而企業規定諸如剩菜剩飯超過一定量將加收費用、剩菜剩飯必須打包帶走、按人頭點菜避免超量等，這些規定都屬于商業自主行為，商家和顧客之間的平等約定，這是可以的。
至于由相關部門牽頭出臺處罰規定，則超越了法律界限，屬于違規越權行為。而且，即便處罰規定得以實施，也會因缺乏執行力淪為“花架子”，最終就是轟轟烈烈一陣子之后，不了了之。
再說，餐飲單位眾多，分布面廣且散亂，如何去一家家查清楚？難道每一家都派人常駐？顯然是不可能的。何況，商家有自己的管理制度，自會綜合考量，在節約與賺錢之間找到平衡點，用不著政府出手干預。
當然，對于黨政機關和企事業單位食堂，在行政管轄范圍之內，可用剩菜剩飯處罰規定予以約束，對違規者予以相應處罰。可見，政府需要牢記自己的權力界限，不能任意妄為，更不可打著冠冕堂皇的旗號，肆意違反法律，出臺越權干涉民眾和企業的規定。（教師 江德斌）
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