河南臺記者報道：
南方持續旱情加重了糧食市場的負擔，目前，河南糧食市場供應相對足，但旱情對糧食的影響已經在期貨市場上提前顯現。
目前河南糧食市場上主要為小麥、稻谷和玉米，據鄭州糧食批發市場交易部工作人員毋江介紹，從目前的情況來看，河南尚未出現糧食供應不足的情況：
“對河南的影響不會太大，糧食供應是很充足的，因為我們國家臨時存儲糧食拍賣，一天都投放400多萬噸，成交量都在三四十萬噸。一周交易一次，成交率都在10%左右。”
而河南市場目前的糧食價格也較為穩定，即使有波動也和旱情無關，毋江說：
“價格一直都受糧食調控，還比較穩定。河南主要是拍小麥，稻谷也拍，供應量也比較大，但是成交率比較低，源于河南省的稻谷質量不是太好。玉米這段時間價格可能要稍微抬頭一些，玉米再停幾個月到7月份，價格會達到一年來最高點，因為2010年玉米用完了，2011年玉米還沒供上。”
與現貨市場相比，旱情對糧食的影響已經體現在期貨市場體現，河南銀河期貨有限公司副總經理王浩哲告訴記者：
“早秈稻主要產區在江西、湖南，早秈稻昨天反應比較多，一噸漲了一百塊錢。可能跟南方的天氣有關。小麥還是比較平穩的。”
王浩哲分析說，如果旱情持續，期貨價格也會持續升高，繼而也會影響到糧食市場價格：
“期貨市場上，天氣是比較關鍵的一項，那假如持續旱情的話，糧食會減產，而且品質是上不來的，合格產品供應少了，價格自然而然會受到推升。期貨市場先漲，之后會影響到現貨。”
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