資料圖。
大河報(bào)訊 一女士在早市上買了便宜雞蛋，回家打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)，雞蛋沒(méi)有蛋清和蛋黃之分，竟是一殼黃水。
劉女士告訴記者，她昨天清晨在沁河路與鄭密路交叉口附近的早市上買菜時(shí)，見(jiàn)一名老漢推著一三輪車雞蛋在沿街叫賣。得知老漢的雞蛋比市場(chǎng)上每斤便宜兩毛錢，不少人上前搶購(gòu)，劉女士也買了8斤?；丶液蟪床藭r(shí)，劉女士發(fā)現(xiàn)打出的雞蛋沒(méi)有蛋清和蛋黃之分，全是黃水。氣憤之下，她騎上車返回早市，找到老漢理論，老漢自知理虧，當(dāng)即退還了她買雞蛋的30元錢，然后匆忙離開(kāi)。
記者發(fā)現(xiàn)，劉女士購(gòu)買的這些雞蛋，大小不一，從外觀上看，與普通雞蛋沒(méi)有兩樣，但隨手打開(kāi)一個(gè)，從蛋殼中倒出的是一兜黃乎乎的水樣液體，沒(méi)有臭味，只有淡淡的腥氣。在蛋殼的底部，有鮮紅的血絲。
鄭州市林業(yè)局野生動(dòng)物保護(hù)處的尚處長(zhǎng)說(shuō)，劉女士購(gòu)買的雞蛋，是剛孵化幾天的蛋，胚胎尚未形成，很可能是養(yǎng)殖戶在孵化小雞時(shí)，發(fā)現(xiàn)這批雞蛋有問(wèn)題，就隨即挑揀了出來(lái)。
尚處長(zhǎng)說(shuō),雞蛋中的蛋白質(zhì)、微量元素、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，在孵化過(guò)程中已發(fā)生了變化，特別是孵化時(shí)間長(zhǎng)的毛蛋，絕大部分營(yíng)養(yǎng)已被胚胎發(fā)育消耗掉了。這種蛋不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。毛蛋中含有生理活性物質(zhì)（如雌激素、孕激素等），少兒常吃會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)，引起性早熟。此外，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌等病菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等，人吃后極易導(dǎo)致中毒、過(guò)敏。 S
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