與低價位徘徊的豬肉不同，今年的牛肉價格持續(xù)攀升，省會一些大型超市目前售價已達到60元/公斤。牛肉價格為何“牛氣沖天”，記者就此進行了調(diào)查。
較去年同期上漲兩成
“天氣冷了，想買點牛肉，可現(xiàn)在這牛肉太貴了。”10月28日，省會一家超市內(nèi)，想買牛肉的王老太太看著“高高在上”的牛肉價格直搖頭。
記者當(dāng)天在省會市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場鮮牛肉價格為44元/公斤左右，而一些大型超市、品牌連鎖店已達60元/公斤左右。
據(jù)省畜牧系統(tǒng)最新的周統(tǒng)計結(jié)果，全省牛肉平均價格為45.66元/公斤，與上月同期相比上漲4.55%，與去年同期相比上漲了21.95%。
供需矛盾推高價格
“養(yǎng)牛掙的就是個‘工夫錢’！”泌陽縣南楊莊的杜天文老人對記者感嘆，目前飼料一直漲價，養(yǎng)牛的效益很低，年輕人都不愿意養(yǎng)牛，只有一些務(wù)農(nóng)的老年人附帶著費些工夫養(yǎng)養(yǎng)牛。
重慶恒都農(nóng)業(yè)開發(fā)公司目前正在泌陽投資建設(shè)肉牛養(yǎng)殖加工企業(yè)，副總經(jīng)理楊樹舟為記者分析，過去牛有很高的役用價值，現(xiàn)在隨著農(nóng)業(yè)逐步實現(xiàn)機械化，農(nóng)村養(yǎng)牛的越來越少，再加上肉牛養(yǎng)殖投入高、周期長，導(dǎo)致國內(nèi)牛的存欄量大幅下降。
“近年來人們生活條件改善，牛肉需求量增加，但國內(nèi)肉牛的存欄量、能繁母牛數(shù)量卻沒有隨之增加。”省畜牧局畜牧處處長任心俊說，“供需不平衡是牛肉價格上漲的主要原因。”
需加大補貼力度
“肉牛養(yǎng)殖尤其是母牛養(yǎng)殖的效益低，目前需要國家大力扶持。”我省的肉牛育種專家祁興磊說，只有加大肉牛養(yǎng)殖補貼力度，壯大基礎(chǔ)母牛群，肉牛產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。
新野縣目前正在打造全省首個肉牛產(chǎn)業(yè)集群，國內(nèi)著名的科爾沁牛業(yè)股份有限公司已落戶當(dāng)?shù)亍！靶乱翱h現(xiàn)在對每頭母牛補貼１０００元，但對養(yǎng)殖戶的拉動效應(yīng)有限。”科爾沁牛業(yè)南陽有限公司總經(jīng)理王風(fēng)勤說，各級政府應(yīng)該繼續(xù)加大補貼力度，讓養(yǎng)牛確實能賺錢，牛產(chǎn)業(yè)才能真正穩(wěn)定發(fā)展。
（記者 張海濤）
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