檢測員嚴格把關保障了市民餐桌安全
近日，農業部公布了2012年對全國182個大中城市進行的四次農產品質量安全例行檢測結果，結果表明，鄭州市的蔬菜、水果、食用菌檢測合格率為99.2%，位居全國前列。
每天出動4個執法隊、4臺執法車，20多名執法人員對市場、超市自檢體系的運行情況進行督察；對派駐的199名農產品質量安全檢測員的工作進行督察……這一把把“安全鎖”，為鄭州市民的餐桌提供了安全保障。
一個捷報
我市農產品檢測合格率位居全國前列
近年來，在農業部每年四次的例行抽檢監測和監督性抽檢中，我市蔬菜質量安全檢測合格率，連續5年居全國37個省會城市和計劃單列城市第一名，水產品質量安全也處于全國較好水平。
更值得一提的是，近日，農業部對全國182個大中城市進行的四次農產品質量安全例行檢測結果表明，2012年，我市蔬菜、水果、食用菌檢測合格率99.2%，水產品檢測合格率100%，位居全國前列。
與此同時，鄭州市在嚴把批發市場和市場檢測關的同時，還把餐桌安全防線延伸到農產品的生產環節，對轄區內的農產品生產進行直接監督，鄉鎮農產品檢測站實現了全覆蓋，全市無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志“三品一標”認證總數累計達到854個，位列全省第一位。
一組數據
每天出動4個執法隊進行督察
自2003年起，我市建立了以市農產品質量檢測流通中心為龍頭，以縣（市、區）檢測中心、基地和生產經營企業質量安全檢測室為基礎的“兩級三層”檢驗檢測體系。
在三大蔬菜批發市場、三大水產品批發市場、三大水果批發市場和5家批零兼營的農貿市場，均建立了市場自檢室。
同時，市農委還建設監督檢測室，派駐農產品質量安全檢測、執法人員，實行24小時檢測監控。實行企業自檢與政府派駐市場監督抽檢相結合的批發市場農產品質量安全監管模式。要求企業自檢做到“逢車必抽、逢抽必檢、24小時檢測”，政府派駐市場監督抽檢要做到“重點品種必檢、總體覆蓋率80%以上、24小時監測”，同時監督批發市場自檢體系按要求運行，對檢測出的有毒有害物質殘留超標的農產品及時進行扣押、復檢，復檢不合格的進行無害化銷毀，并追溯來源，要求產地政府進行整改，嚴把農產品市場準入關。
另外，市農產品質量檢測流通中心每天出動4個執法隊、4臺執法車，20多名執法人員，對派駐的199名農產品質量安全檢測員的工作進行督察，對市場、超市自檢體系的運行情況進行督察，對市場上銷售的農產品進行隨機抽檢，對超標農產品進行無害化處理。
2012年，全市共抽檢蔬菜166.6萬批次，抽檢水果15.2萬批次，抽檢水產品3.9萬批次。查處超市農產品質量安全違法案件42起，罰款17400元。
一車菜需要經過幾道關
市農產品質量檢測流通中心工作人員張女士說，蔬菜在出廠門之前必須拿到通行證——檢測報告單，然后才能辦理相關出廠手續。
“如果檢測報告不合格，這車蔬菜不可能運到批發市場賣的。”
這一道關卡合格后，就到批發市場了，每天早晨進批發市場大門的運菜車排成了長隊，檢測人員會對進市場的一車車蔬菜進行抽取樣品檢測。“檢測員先看是否有生產地的檢測證，如果有，便開始按順序進行抽樣化驗檢測，如果沒有生產地的檢測證，一律不予檢測、不準進入市場。”
“蔬菜從批發市場拉到零售市場后還不能直接賣，要再次經過農貿市場的專職檢測員檢測合格后才能出售。”一系列程序走完后，檢測人員會把檢測合格證貼在指定的醒目標板上，忙完這一切，蔬菜才算是真正進入市內，下一步就是等著市民購買食用了。
一種責任
每天要檢測70個不同樣本
由一車青菜的“艱難”進市過程，可以看出我市對農產品質量安全檢測工作的高度重視。當然，這里面也包含了農產品質量安全檢測員的辛勤勞動。
趙慧玲是崗坡路農貿市場的一名檢測員，“早上7點上班，下午6點下班。主要工作就是待在這個小房間里進行農藥殘留檢測。”
器具、試管、燒杯、吸管……這些東西就是她每天打交道的東西。
每一個檢測員手中都有一本工作日記，上面清清楚楚地記錄著他們所檢測的產品樣本名稱、樣品編號、攤位號。
“我們市場的檢測室，一天要做70個不同樣本的檢測。”她說，切片樣本的重量是多少，提取液是多少，含量的酶是多少，顯色液是多少……每一項都有精準的要求。“我們的這道關卡很重要，這就是一種責任，是市民對我們的信任。”這句話趙慧玲常掛在嘴邊。
她說，平日里檢測70多個樣本，在時間上必須控制好，“配好的藥水不等人，而且要在市民買菜之前把樣本檢測完成。”
“每個工作都有其職責和意義所在。作為一名蔬菜質量安全檢測員，我們時刻都要和蔬菜打交道，對蔬菜安全進行嚴格把關，以確保市場上流通的蔬菜綠色無害。”她說。
一份理解
商戶從開始不理解到現在積極配合
對于安全的蔬菜，趙慧玲會把檢測結果合格證貼在商戶的攤位上。
“其實剛開始商戶并不是很合作，因為現在菜都貴，你拿人家的菜做化驗，為了保證化驗出來的更準確，我們有些時候要拿很多種菜的樣本，商戶肯定心疼，我們做了大量的勸說和宣傳工作，讓他們明白，做這樣的事情也是在保障他們的合法利益。”
采集樣本、利用多種化學試劑進行檢測、最終得出結果。測算率超過50%，屬于農藥殘留超標；測算率低于50%，表示正常。
“檢測結果出來，并不代表工作的結束。對于農藥殘留超標的蔬菜，要進行銷毀。”
“畢竟是商戶們的血汗錢，就這樣給毀了。”她說，銷毀蔬菜就覺得好像在割商販們的肉，但規定在那兒放著，工作職責在那兒放著，他們必須保證流通在市場上的蔬菜絕對安全。
陳先生在鄭州賣菜已經十幾年了，起初他對于這種行為很反感：“以前覺得這項工作根本就沒有必要，而且麻煩，不過自己想想，如果蔬菜賣出去后真出了問題，我們也會有麻煩的，他們的這項工作的確也在保障我們的利益。”
“現在商戶都很配合，甚至主動把當天的蔬菜拿過來讓我們檢測。市民的安全意識也提高了許多，有的市民覺得買來的菜有問題，也會拿來給我們檢測。”趙慧玲說。
一個群體
200個檢測員為市民把關餐桌安全
鄭州市是全國最大的農產品集散地之一，每天進出鄭州的蔬菜在萬噸以上。這些蔬菜不僅充實著鄭州數百萬人口的餐桌，還與全國20多個省區百姓的餐桌息息相關。
像趙慧玲這樣的農產品質量安全檢測員，在鄭州共有近200個，他們分駐在鄭州市的14個批發市場、87個農貿市場，對農產品安全進行監督檢測。（(記者 柴琳琳 文/圖)）
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