【編者按】中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”，大興節(jié)儉之風(fēng)，受到廣大群眾、網(wǎng)友的一致贊譽(yù)。1月23日，映象網(wǎng)發(fā)起“隨手拍剩宴”活動(dòng)，也得到了網(wǎng)友們的關(guān)注和響應(yīng)。3月22日，映象網(wǎng)記者再次對(duì)公款吃請(qǐng)、鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行了暗訪。
映象網(wǎng)訊（記者 王濤/文 段晉哲/圖）隨著各地深入開展“倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”的“光盤行動(dòng)”，大吃大喝和過量浪費(fèi)現(xiàn)象得到了有效遏制。近日，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，鄭州多家餐飲企業(yè)推出適量點(diǎn)餐、剩餐打包等服務(wù)、 “半份、半價(jià)”等餐品也受到了市民的歡迎。
巴奴毛肚火鍋主打的就是半份的菜品。例如這個(gè)巴奴毛肚，整份的是42元，而半份只要21元，既便宜又實(shí)惠。
3月22日，阿五美食英協(xié)路店幾位顧客用完餐后，盤子里的食物所剩無幾。
飯店主動(dòng)向顧客推薦半份菜
3月22日中午時(shí)分，記者來到了巴奴毛肚火鍋正弘旗店，正好碰到了前來就餐的小張和小王。在她倆點(diǎn)餐的時(shí)候，服務(wù)員提醒，“這些菜現(xiàn)在都有小份，為了避免剩菜，建議你們點(diǎn)小份，不夠吃可以再點(diǎn)。”
“在我們這里，主打的就是半份的菜品。例如這個(gè)巴奴毛肚，整份的是42元，而半份只要21元，既便宜又實(shí)惠。” 巴奴毛肚火鍋正紅旗店經(jīng)理谷彩霞說，對(duì)于5人以下的聚餐，我們的服務(wù)員都會(huì)主動(dòng)提醒顧客點(diǎn)半份菜。
據(jù)記者觀察，大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)理性接受服務(wù)員的點(diǎn)餐建議，不多點(diǎn)菜。餐后近半餐桌上呈現(xiàn)“光盤”狀態(tài)。
飯菜打包的顧客增多
在阿五美食英協(xié)路店，每個(gè)餐桌上都放有“歡迎加入光盤行動(dòng)，拒絕舌尖上的浪費(fèi)”的提示牌及平價(jià)菜單。服務(wù)員在客人用餐后會(huì)主動(dòng)提醒免費(fèi)提供打包服務(wù)。
“今天我們同事幾個(gè)人聚餐，喝酒喝得有點(diǎn)多，所以就把這些剩下的帶回去。”剛吃完飯的李先生告訴記者。
“我們要求服務(wù)員主動(dòng)幫助消費(fèi)者合理點(diǎn)菜，一般一位顧客點(diǎn)一個(gè)熱菜，吃不完的菜主動(dòng)協(xié)助客人打包帶走，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)行為。” 阿五美食英協(xié)路店劉經(jīng)理說，我們這里提供的都是免費(fèi)的餐盒，比那種塑料袋子好多了，很多顧客帶剩飯剩菜很方便。
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