“文明餐桌”是全國城市文明指數測評的主要內容之一。根據中央文明辦開展“文明餐桌”行動的部署，近段時間以來，我市加強對餐飲企業文明用餐的管理，推進餐飲服務領域道德建設，倡導節約用餐行為，營造“文明消費、節用惜福”的社會風尚。
文明用餐提示語隨處可見
昨日中午，在錦藝城飲食街，幾乎每家飯店都在醒目位置有文明用餐的提示牌。一家茄汁面店內，每個桌子上都放著一個精心制作的臺簽，臺簽上寫著“不剩菜 不剩飯”、“粒米雖小君莫扔 勤儉節約留美名”、“一滴汗 一粒米 一頓飯 忙一年”等內容。有些飯店，除了桌子上放著文明用餐的臺簽外，墻上、柱子上、收銀臺旁邊，也都貼著“文明用餐 杜絕浪費”之類的文明用餐提示語。
“吃不了兜著走”
錦藝城的一家飯店內，趙女士正和同事在這里吃飯，記者看到他們4個人，點了兩葷兩素共4個菜，外加每人1份米。趙女士告訴記者，他們平時和朋友一起吃飯，都是按需點菜，從來不會為了面子就多點。
張先生是一家單位的負責人，平時應酬多，在外面吃飯的機會也多，但張先生每次都盡量按需點菜，如果真的有吃不完的時候，一定要“吃不了兜著走”。
飯店新風氣：勸顧客按需點菜別浪費
勸導顧客按需點菜、避免浪費，成了鄭州的飯店新風尚。前不久，在一家公司上班的袁夢和朋友一起吃飯時，兩個人點了三個菜，服務員提醒說：“我們這邊的菜分量大，兩個菜足夠你們吃了。”對這種善意的提醒，袁夢很感動。
而一家餐廳的工作人員說，勸導顧客按需點菜已經深入每個服務員的心中，成了大家的習慣。
（記者 李愛琴 馬健）
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