河南建產(chǎn)品配方備案制度 落實(shí)"史上最嚴(yán)"乳粉許可標(biāo)準(zhǔn)
映象網(wǎng)訊(記者 董彩紅/文 邱琦/圖)“嬰幼兒奶粉生產(chǎn)將參照藥品管理辦法,所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)要可追溯……”昨日,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),出臺(tái)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則,被眾人稱(chēng)為“史上最嚴(yán)格的許可標(biāo)準(zhǔn)”。細(xì)則中有哪些嚴(yán)密措施為寶寶的口糧嚴(yán)把關(guān)?記者采訪了河南省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人為大家解讀。
食品生產(chǎn)最嚴(yán)格的許可標(biāo)準(zhǔn)
新細(xì)則重點(diǎn)對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的原輔料把關(guān)、產(chǎn)品配方管理、生產(chǎn)工藝、過(guò)程控制等9個(gè)方面的內(nèi)容進(jìn)行了重新規(guī)定。為貫徹落實(shí)新細(xì)則,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局部署開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可有效期屆滿(mǎn)換證審查和再審核工作,要求各地在2014年5月31日前全部完成。
“可以說(shuō)這次新規(guī)是食品生產(chǎn)企業(yè)中最嚴(yán)格的許可標(biāo)準(zhǔn)。”河南省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,新細(xì)則與國(guó)際上同類(lèi)嬰幼兒配方乳粉先進(jìn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有多大區(qū)別。河南將依照細(xì)則要求生產(chǎn)企業(yè)在明年5月底前全部完成換證審查和再審核工作。對(duì)暫不能達(dá)到細(xì)則要求、不能按時(shí)提出審查申請(qǐng)的企業(yè),以及未通過(guò)換證審查和再審核取得生產(chǎn)許可的企業(yè),經(jīng)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)批準(zhǔn),可給予2年的停產(chǎn)整改時(shí)間,保留原生產(chǎn)許可證編號(hào)。
我省建立產(chǎn)品配方備案制度
新細(xì)則規(guī)定,奶粉生產(chǎn)企業(yè)將實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全追溯,建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制。
據(jù)悉,我省由省政府食品安全辦、省發(fā)改委、省食品藥品監(jiān)管局、河南出入境檢驗(yàn)檢疫局等12個(gè)部門(mén)制定的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》,已開(kāi)始實(shí)施。意見(jiàn)要求,參照藥品管理的措施,進(jìn)一步提高企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)能力等方面的要求。建立嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方、原輔料使用和包裝標(biāo)簽備案制度。加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可查詢(xún)、可追溯。
生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源
新細(xì)則要求嬰幼兒配方乳粉中使用的植物油,不僅要符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),還要明確植物油的種類(lèi),且不得使用氫化油脂。
河南省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前河南除了嚴(yán)格按照這些新規(guī)定,同時(shí),要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源,任何企業(yè)不得以委托、貼牌、分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉,不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。
產(chǎn)品留樣一直至保質(zhì)期滿(mǎn)
產(chǎn)品出廠后有了問(wèn)題如何追溯源頭也令大家關(guān)心。對(duì)此,新細(xì)則明確要求:以后產(chǎn)品留樣將一直到保質(zhì)期滿(mǎn)。
河南省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,平時(shí)工作中,質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一直對(duì)流通環(huán)節(jié)銷(xiāo)售的乳粉進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)。最近的一次檢測(cè)是今年11月份,鄭州市工商行政管理局委托法定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)共抽取乳粉樣品8個(gè)批次。對(duì)于抽取的乳粉樣品按照其標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),分別進(jìn)行了檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè),8個(gè)批次的嬰幼兒配方乳粉樣品所檢項(xiàng)目全部符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
該負(fù)責(zé)人介紹,除了檢測(cè)抽檢,以后還要求企業(yè)建立嬰幼兒配方乳粉的關(guān)鍵工序和關(guān)鍵點(diǎn)信息的電子信息記錄系統(tǒng),方便消費(fèi)者能從企業(yè)的網(wǎng)站查到標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等信息。
聲音
新政還有許多地方需完善
新規(guī)的出臺(tái),也引起了眾人熱議。
“新規(guī)的出臺(tái),標(biāo)志著我國(guó)整治嬰幼兒配方乳粉已經(jīng)上升到了有法可依的階段。”鄭州大學(xué)教師王秀英說(shuō),新規(guī)提高了嬰幼兒奶粉生產(chǎn)的門(mén)檻,讓企業(yè)嚴(yán)格按照規(guī)定來(lái)生產(chǎn),確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)是好事。
也有人表示了擔(dān)心。營(yíng)養(yǎng)師常虹介紹,大家最關(guān)注的還是此次新政能否落實(shí)。如果政策不能得到很好的落實(shí),起到的作用就會(huì)很有限。
同時(shí),也有業(yè)內(nèi)人士建議,新規(guī)還有很多地方需要進(jìn)一步明確,如到底怎么樣才算是自建奶源、可控奶源,分包奶粉、貼牌等到底該如何定義,不管怎么說(shuō),這些政策的本意是好的,但還缺細(xì)則,需要不斷去完善。
嬰幼兒奶粉
保質(zhì)期不足1月可提前下架
昨日,記者從河南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日就進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售監(jiān)督管理工作發(fā)出通知,要求商場(chǎng)、超市、食品店和藥店等經(jīng)營(yíng)者對(duì)嬰幼兒配方乳粉要實(shí)行專(zhuān)柜專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售。嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究制度,建立先行賠償和追償制度,按照“誰(shuí)銷(xiāo)售,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。
通知要求,經(jīng)營(yíng)者要在銷(xiāo)售場(chǎng)所劃定專(zhuān)門(mén)的區(qū)域或柜臺(tái)、貨架擺放、銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉;要在銷(xiāo)售區(qū)域或柜臺(tái)、貨架處顯著位置設(shè)立銷(xiāo)售專(zhuān)柜或?qū)^(qū)提示牌,注明“嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)(或?qū)９?”字樣。對(duì)發(fā)現(xiàn)的包裝破損、腐敗、變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的嬰幼兒配方乳粉要立即停止經(jīng)營(yíng)、登記造冊(cè),并依法及時(shí)采取無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀等方式予以處置;對(duì)距離保質(zhì)期不足一個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉及時(shí)采取醒目提示或提前下架等處理措施;經(jīng)營(yíng)企業(yè)要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)柜專(zhuān)區(qū)的食品安全工作。
對(duì)因嚴(yán)重食品違法犯罪被列入“黑名單”的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位所有被追究責(zé)任的經(jīng)營(yíng)管理和從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)建立檢索名錄。此外,對(duì)不能持續(xù)達(dá)到許可條件的,一律注銷(xiāo)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目。
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