食品業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展

　　——第十六屆中國（漯河）食博會觀察

　　大河網(wǎng)訊（河南日報報記者郭海方）簽訂投資合同總額221.5億元，達成貿(mào)易采購合同總額403.65億元……5月18日，第十六屆中國（漯河）食博會落下帷幕，并收獲滿滿。

　　民以食為天。今年的食博盛會，不但向世界講述著中國“大廚房”里的河南故事，也折射出我國食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的進程。

　　“不創(chuàng)新，只有死路一條！”幾年前，聯(lián)泰公司為擺脫同質(zhì)化的境況，與江南大學等大中專院校合作，先后引進100多位人才進行新產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)在公司每年至少推出3到5個新品，總品種達280多個。

　　如果說聯(lián)泰食品更多代表的是零食——“休閑食品”的話，雙匯食品則直接影響著國人的大廚房和大餐桌。只需加熱五分鐘，就能品嘗到一款富含膠原蛋白的黃豆豬蹄湯——本屆食博會上，雙匯推出的中式工業(yè)化產(chǎn)品令人直呼飲食的便捷、感嘆餐桌的革命。

　　漫步食博會，個性化、綠色化、功能化、高端化的食品，適合現(xiàn)代生活節(jié)奏的營養(yǎng)而快捷的食品令人目不暇接，創(chuàng)新成為食博會最閃亮的元素。

　　“從天下糧倉，到國人廚房，再到百姓餐桌，我省食品產(chǎn)業(yè)正朝著全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的方向不斷創(chuàng)新，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合步伐不斷加快。”省食品工業(yè)協(xié)會會長張以祥說。

　　以食為媒，食博會的開放平臺效應越來越大。據(jù)統(tǒng)計，漯河市近年來引進的外資六成以上來自食品企業(yè)，目前，漯河市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入占全市工業(yè)的52%、全省的1/6、全國的1/60，“中國食品名城”享譽全球。

　　不僅引進來，也走出去。雙匯并購美國史密斯菲爾德公司后，雙匯控股母公司萬洲國際整合全球100多家企業(yè)，一躍成為全球最大豬肉食品企業(yè)。

　　本屆食博會上，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”的氛圍更加濃厚，各類食品招商網(wǎng)的招牌頻頻亮相，采購商掏出手機掃描二維碼了解產(chǎn)品并在網(wǎng)上直接下單的情形隨處可見。漯河大中小食品企業(yè)更是搶占互聯(lián)網(wǎng)的“風口”，推動食品銷售模式向線上線下融合轉(zhuǎn)變，僅阿里巴巴國際站上，就有近百家漯河企業(yè)。

　　“中國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展時代已經(jīng)來臨。”中國食品工業(yè)協(xié)會常務副會長劉治認為，伴隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進和“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的實施，我國食品產(chǎn)業(yè)正加速由低端向中高端、由高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變。