檢查廟會(huì)周邊食品經(jīng)營單位
映象網(wǎng)許昌訊（記者 康世保 通訊員 黃高峰）春節(jié)期間逛廟會(huì)是廣大群眾的一項(xiàng)重要娛樂項(xiàng)目，近日，記者從許昌市食品藥品監(jiān)督管理局魏都分局了解到，為確保市民逛廟會(huì)玩得開心、吃得放心，魏都分局提前對轄區(qū)灞陵橋廟會(huì)及其周邊餐飲單位經(jīng)營者的準(zhǔn)入資質(zhì)、食品經(jīng)營環(huán)境、設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況、食品原材料進(jìn)貨以及現(xiàn)場加工制作規(guī)范等方面進(jìn)行全面、嚴(yán)格監(jiān)管。
執(zhí)法人員要求廟會(huì)周邊的食品經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及查驗(yàn)記錄等食品安全管理制度，確保銷售的食品及使用的食品加工材料必須從正規(guī)合法渠道采購，并留存供貨商資質(zhì)復(fù)印件、進(jìn)貨票據(jù)等憑證，認(rèn)真填寫食品進(jìn)貨臺(tái)賬。
此次對廟會(huì)周邊食品經(jīng)營單位的檢查，加強(qiáng)了經(jīng)營者的食品安全意識，為保障轄區(qū)內(nèi)春節(jié)廟會(huì)的食品安全奠定了基礎(chǔ)。
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