映象網駐馬店訊（楊曉 馮占華 謝紅濤）針對重渠鄉轄區內農村餐飲單位衛生條件差、設施設備簡陋、從業人員法律意識淡薄等現象，鞏固2017年“雙節”食品安全整治成果，西平縣重渠食品藥品監督管理所結合節令食品市場特點積極開展了農村餐飲業專項整治工作。
一是對轄區內42家餐飲服務經營者進行集中約談，組織學習了《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》及相關法律法規，并對餐飲服務過程食品安全關鍵控制點和風險隱患進行了重點講解，進一步提高了轄區餐飲服務經營者的守法意識和食品安全意識。
二是統一制定餐飲單位操作間場所和設施設備標準，各餐飲單位對照標準限期進行整改，整改后逐個進行驗收。目前，轄區餐飲單位基本整改到位，餐飲業的衛生條件和設施設備明顯改善。
三是加強執法監督檢查，該所對轄區內所有餐飲服務單位的原料采購、索證索票、加工制作過程、食物的儲存、餐飲具消毒保潔、人員健康管理等情況進行了全面檢查。共檢查餐飲服務單位42家，立案查處1起，警告處罰3家，責令整改3家。
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