近日,廣州蜜會食品有限公司自主研發(fā)的高端蛋糕品牌“蜜會”華麗亮相越秀?財富天地首屆國際鞋業(yè)采購節(jié)。這是蜜會多款精美蛋糕產(chǎn)品第一次集體出現(xiàn)在公眾面前,首次亮相便有幸獲得中外來賓共同品鑒。

　　精選食材+精簡工藝=本味天然健康

精選食材+精簡工藝=本味天然健康

　　蜜會蛋糕起步廣州,是一家專門定制高品質(zhì)精品蛋糕的專業(yè)企業(yè),致力于對食材的精選和尊重。旗下產(chǎn)品分乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕與巧克力蛋糕四個主題系列。

　　為了尋找最適合制作慕斯系提拉米蘇的原料,研發(fā)團(tuán)隊嘗遍全世界的咖啡豆,最后精選口感精致濃郁、味苦少酸的印尼Arabica品種,其原料“精“選可見一斑。

　　不僅如此,有別于許多蛋糕注重造型奢華的風(fēng)氣,基于對食材的尊重,蜜會蛋糕以最精簡的烘焙技法呈現(xiàn)每一種食材最純粹的味道:女王紅絲絨蛋糕的新鮮蔓越莓經(jīng)酒漬處理,配以奶油芝士夾心,味覺層次豐富卻不做過分加工,便有了豐腴白蘭地與清香白朗姆在口中共舞的感覺。一方面極致傳遞食材本身的美味,另一方面避免了過重的糖分、色素等人工添加物對人體健康的危害,天然健康。

　　極簡包裝+共享時光=創(chuàng)領(lǐng)蛋糕文化

極簡包裝+共享時光=創(chuàng)領(lǐng)蛋糕文化

　　蜜會不但力求做出“廣州最好吃的蛋糕”,更致力于蛋糕文化傳播的使命,希望通過來自舌尖上的觸動傳遞一種極致的生活品味。

　　對自身而言,在環(huán)保盛行的今天,蜜會從創(chuàng)立之初便立下的“規(guī)矩”:摒棄傳統(tǒng)原材料紙張,只用可再生回收材質(zhì)面料,避免光面處理的外包裝所需的塑面添加,以確保資源可持續(xù)利用,由此引領(lǐng)了一股優(yōu)雅簡約的高端蛋糕文化。

　　對消費者而言,蜜會獨創(chuàng)的“品味三步曲”可謂蛋糕文化里程碑。從視覺審美到味覺的舒暢,再上升到精神層面的愉悅,從而在品味蛋糕的時間里,逐漸生成出快樂、幸福、愛的味道。初見,視覺上的精琢已是凈美之感;繼而初嘗一口,至天然的食材從味覺中被解構(gòu),醞釀對“時間的味道”的自信與對蛋糕文化的尊崇;最后,細(xì)細(xì)回味方才在味蕾上盛開的豐腴質(zhì)感,回憶過往,將時間的味道細(xì)細(xì)打包珍藏。繁忙的生活,享用蜜會的時間,更是與良友益師共度的時刻。

　　蜜會希望傳遞:品味蛋糕的過程可以是一種愛與共享的生活方式,或者說文化。

　　尊簡信條+愛的共鳴=粉絲忠實恒久

尊簡信條+愛的共鳴=粉絲忠實恒久

　　四天的采購節(jié)結(jié)束,商家得到訂單,蜜會則收獲了大批忠實粉絲。據(jù)蜜會蛋糕負(fù)責(zé)人講,原本僅可以通過電商渠道(電話、微博)訂購的蛋糕專門為采購節(jié)中外貴賓做成了簡易小切件,以供更多人分享“時間的味道”。由于采購節(jié)的口碑頗好,這兩天原本準(zhǔn)備充足的原材料已經(jīng)接近斷貨。“有一位客人訂購了5磅(約4.5斤)榴蓮蛋糕,7個人居然不夠吃!”

　　產(chǎn)品精良、制作用心、服務(wù)貼心,這些在傳統(tǒng)商家看來已經(jīng)是高級標(biāo)準(zhǔn)的信條在蜜會眼中卻是最基本不過的原則。她懂得背棄百年來人們所信奉的cake-deco,樂于學(xué)習(xí)神農(nóng)精神嘗遍百種原材尋求最本質(zhì)的文化的創(chuàng)新。“時間的味道”不僅是對制作技藝的考究、對自然原材料的尊重、更是對品牌理想的堅持,對蛋糕文化的追求。最簡單的希冀是做廣州最好吃的蛋糕,僅這一條,已贏得刮目相看;更純粹的追求是蜜會對蛋糕文化的創(chuàng)領(lǐng),值得期待更多!