“姜你軍”再現(xiàn) 業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)九月份前姜價(jià)漲勢(shì)難退
“一斤豬肉一斤姜”、“生姜一天漲三毛”……自2月中旬以來(lái)，中國(guó)內(nèi)地生姜價(jià)格持續(xù)上漲，“姜你軍”再度來(lái)襲，不少內(nèi)地市民大呼“吃不起姜”。業(yè)內(nèi)人士表示，此次生姜價(jià)格上漲將持續(xù)至今年九月份左右，直到今年種植的新姜上市后，價(jià)格才有可能下降。
中新網(wǎng)記者3日在濟(jì)南市七里堡綜合批發(fā)市場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，生姜批發(fā)價(jià)格為每公斤16元人民幣(下同)，零售價(jià)格為每公斤18元，一塊巴掌大的生姜價(jià)格在5元左右；在該市歷下區(qū)和平路新村社區(qū)菜市場(chǎng)，生姜零售價(jià)為每公斤20元。而在山東生姜主產(chǎn)區(qū)濰坊安丘市，生姜交易價(jià)格為10.4元每公斤。
“生姜的價(jià)格，現(xiàn)在是一天一個(gè)價(jià)，最近更是一天漲三毛錢。”在七里堡綜合批發(fā)市場(chǎng)銷售生姜的吳會(huì)堂告訴記者，他做了十多年的生姜銷售生意，還是第一次遇見(jiàn)生姜價(jià)格漲到18元一公斤。
但價(jià)格上漲帶來(lái)的卻是生姜銷量下降。吳會(huì)堂告訴記者，他現(xiàn)在每天只能賣出25公斤左右的生姜，比春節(jié)前減少了三分之一。盡管姜價(jià)已經(jīng)讓吳會(huì)堂吃驚不已，但他認(rèn)為姜價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲，最快也要等到九月份新姜上市才有可能降價(jià)。
記者采訪期間看到，至少六位購(gòu)姜市民在詢問(wèn)價(jià)格后打消了購(gòu)買念頭，只買了5元錢生姜的濟(jì)南市民司衍駿大呼：“太貴了！真沒(méi)想到生姜會(huì)漲了這么多！”
生姜價(jià)格大幅上漲，引起業(yè)內(nèi)外人士高度警覺(jué)。長(zhǎng)期關(guān)注蔥姜蒜市場(chǎng)的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)徐坤在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，中國(guó)生姜主產(chǎn)區(qū)山東去年姜種植面積減少、姜單產(chǎn)減少，應(yīng)該是導(dǎo)致此次生姜價(jià)格上漲的主要原因；此外，由于價(jià)格上漲，姜農(nóng)惜售，也助推了漲勢(shì)；若期望價(jià)格下降，要等到九月份新姜上市。
生姜價(jià)格自有“貴三年、賤三年”的價(jià)值規(guī)律，人們無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂。徐坤說(shuō)，姜農(nóng)一般會(huì)根據(jù)當(dāng)年生姜價(jià)格控制種植規(guī)模，價(jià)格高，就擴(kuò)大種植面積，價(jià)格低，則減小規(guī)模，生姜價(jià)格也就會(huì)出現(xiàn)周期性波動(dòng)。
為避免姜價(jià)出現(xiàn)暴漲暴跌，徐坤建議，國(guó)家可發(fā)布生姜生產(chǎn)情況，引導(dǎo)姜農(nóng)合理控制種植規(guī)模，并在姜價(jià)過(guò)低時(shí)，給予種植補(bǔ)貼；由于生姜儲(chǔ)存時(shí)間可達(dá)2至3年，國(guó)家可仿照豬肉儲(chǔ)備制度，建立生姜儲(chǔ)備體系，在價(jià)格過(guò)高時(shí)投放生姜，避免價(jià)格上漲過(guò)快。(黃品璇 馮岳輝)
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