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　　昨日，A股市場(chǎng)大幅收低。滬指下跌34.22點(diǎn)，跌幅達(dá)1.63%；深成指下跌161.82點(diǎn)，跌幅1.89%。從23個(gè)申萬(wàn)行業(yè)一級(jí)行業(yè)大單資金凈流入情況看，只有食品飲料一個(gè)行業(yè)呈大單資金凈流入狀態(tài)，凈流入資金達(dá)2.5億元。

　　對(duì)此，市場(chǎng)人士分析認(rèn)為，機(jī)構(gòu)逆市搶籌食品飲料，主要受益于消費(fèi)升級(jí)。同時(shí)，從2012年前三季度的業(yè)績(jī)可以看出，食品飲料三季度利潤(rùn)保持高速增長(zhǎng)。

　　業(yè)績(jī)保持高速增長(zhǎng)

　　據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》研究中心統(tǒng)計(jì)顯示，食品飲料行業(yè)的凈利潤(rùn)（歸屬母公司股東）和營(yíng)業(yè)總收入的同比增長(zhǎng)在23個(gè)申萬(wàn)一級(jí)行業(yè)中齊居第一。2012年食品飲料行業(yè)上市公司三季度營(yíng)業(yè)總收入達(dá)2415.95億元，同比增長(zhǎng)20.07%；營(yíng)業(yè)利潤(rùn)538.45億元，同比增長(zhǎng)47.73%；凈利潤(rùn)達(dá)405.4億元，同比增長(zhǎng)48.85%。

　　目前，食品飲料行業(yè)的市盈率為21.66（TTM），位居23行業(yè)中的第十一位。

　　從具體上市公司的業(yè)績(jī)來(lái)看，昨日上市交易的61家公司中，有42家公司前三季度凈利潤(rùn)（歸屬母公司股東）同比增長(zhǎng)，占比68.85%。其中，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)超過(guò)100%的股票有通葡股份（937.22%）、恒順醋業(yè)（489.17%）、酒鬼酒（433.29%）、蘭州黃河（424.46%）、雙匯發(fā)展（189.93%）、沱牌舍得（170.26%）、深深寶A（170.21%）、蓮花味精（136.5%）和南方食品（110.17%）。

　　國(guó)泰君安認(rèn)為，食品飲料中白酒三季度再創(chuàng)佳績(jī)，業(yè)績(jī)和估值相對(duì)優(yōu)勢(shì)顯著，維持行業(yè)“增持”評(píng)級(jí)。

　　2.5億資金逆市搶籌

　　昨日，食品飲料大單資金凈流入為2.5億元，成為23個(gè)行業(yè)中唯一凈流入的行業(yè)。具體從個(gè)股看，昨日有17家公司大單資金凈流入，其中，超過(guò)1000萬(wàn)元的公司有維維股份（40485.65萬(wàn)元）、貝因美（2690.41萬(wàn)元）、老白干酒（2410.12萬(wàn)元）和伊利股份（1753.39萬(wàn)元）。

　　山西證券認(rèn)為，得益于食品飲料的居民消費(fèi)品屬性，行業(yè)增長(zhǎng)相對(duì)確定，前三季度收入增速位列全部行業(yè)中的第一位。不過(guò)，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩影響逐步向下游傳導(dǎo)，食品飲料行業(yè)增長(zhǎng)壓力亦逐步顯現(xiàn)。短期內(nèi)板塊催化因素將主要來(lái)自：春節(jié)及節(jié)前旺季消費(fèi)利好。維持行業(yè)“謹(jǐn)慎看好”評(píng)級(jí)，重點(diǎn)公司關(guān)注序列：山西汾酒、貴州茅臺(tái)、五糧液、伊利股份、瀘州老窖、洋河股份、古井貢酒、好想你、加加食品、青島啤酒、燕京啤酒、雙塔食品、張?jiān)、黑牛食品。

　　而對(duì)于食品飲料的白酒板塊，長(zhǎng)江證券認(rèn)為，提價(jià)帶來(lái)白酒板塊機(jī)會(huì)，二三線(xiàn)酒現(xiàn)金流優(yōu)于一線(xiàn)。白酒行業(yè)仍是低估值高增速的優(yōu)選品種，但收入的高增長(zhǎng)基本由提價(jià)效應(yīng)導(dǎo)致，銷(xiāo)量增速下滑是可以估計(jì)的。另外存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)大幅上升的同時(shí)，預(yù)收款不增反降。盡管一線(xiàn)白酒今年三季度預(yù)收賬款不降反升，如果扣除應(yīng)收票據(jù)的現(xiàn)金釋放，今年第二季度收到的現(xiàn)金將遠(yuǎn)小于銷(xiāo)售收入。二、三線(xiàn)白酒的現(xiàn)金流情況相對(duì)樂(lè)觀，雖然真實(shí)的收入同比連續(xù)三個(gè)季度小于實(shí)際的收入增速，但是差距在縮小。一線(xiàn)白酒中的貴州茅臺(tái)和洋河股份持續(xù)高速產(chǎn)能擴(kuò)張，存貨大幅增加。