“蒜你狠”是當(dāng)前我國(guó)流行的一句時(shí)髦語(yǔ)，這是源于蒜價(jià)瘋長(zhǎng)超過(guò)100倍，甚至比雞蛋、肉還貴。經(jīng)過(guò)了今年春季大幅上漲，5月新蒜上市小幅下跌之后，近期大蒜為何再次“瘋漲”，是供需矛盾還是有人囤積居奇，蒜商是否應(yīng)該拋售大蒜平抑價(jià)格，蒜農(nóng)該何去何從。
在中牟縣城的一個(gè)大蒜批發(fā)市場(chǎng)，官渡鄉(xiāng)水潰村農(nóng)民張新磊正在賣蒜，記者看到他的拖拉機(jī)里只有半車小蒜：
“價(jià)錢好，收成不老好，蒜賴。過(guò)年一直天冷，產(chǎn)量不如往年。往年一畝地一般的打一千六七，好的弄兩千還出頭呢，今年一千多點(diǎn)，減產(chǎn)幾百斤一畝地。”
記者在市場(chǎng)上又采訪了幾位正在賣蒜的農(nóng)民，和張新磊一樣，大家都表示由于天氣原因，今年的蒜都大幅度減產(chǎn)，嚴(yán)重的減產(chǎn)了一半還多。
產(chǎn)量減少讓不少收蒜的商販即使出到六七塊錢的高價(jià)也收不到蒜，有人開(kāi)始搶生意，一看見(jiàn)有蒜農(nóng)開(kāi)著拖拉機(jī)來(lái)賣蒜，商販就會(huì)跑到街上去攔車：
“不攔車怎么辦呀，收不住呀，少呀東西?！?/p>
“現(xiàn)在收6塊左右，價(jià)錢可以，不好收，蒜少，剛開(kāi)始好收，中期和現(xiàn)在不好收了，還是蒜少。種的少，產(chǎn)量低，往年好收，往年多呀。”
中牟縣冷藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉少臣有著30多年大蒜經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。5月初新蒜即將上市時(shí)記者采訪過(guò)他，當(dāng)時(shí)他說(shuō)今年上半年大蒜價(jià)格上漲，是由于2007年、2008年大蒜價(jià)格太低，造成2009年全國(guó)大蒜種植面積下降一半造成的。兩個(gè)多月過(guò)去，記者再次見(jiàn)到劉少臣時(shí)他分析說(shuō)，今年新蒜價(jià)格再次“瘋漲”主要原因應(yīng)該是在種植面積沒(méi)有增加的情況下，產(chǎn)量大幅減產(chǎn)：
“春節(jié)前，一場(chǎng)大雪把大蒜好多都凍死了。形成了減產(chǎn)。所以今年大蒜一少，形成了價(jià)格特別高。剛開(kāi)始收到3塊多，到現(xiàn)在，目前達(dá)到6塊2，6塊3一市斤。就是以少為貴?！?/p>
水漲船高，在中牟縣大蒜的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)達(dá)到6元多的情況下，鄭州市場(chǎng)上的蒜價(jià)也飆升到了每斤7塊多，有的超市甚至賣到了8.9元。一些群眾認(rèn)為，蒜價(jià)再次上漲有產(chǎn)量減少的因素，但也有人為炒作因素，希望蒜商能夠拋售已經(jīng)存入冷庫(kù)中的蒜來(lái)平抑蒜價(jià)。那么是否有人囤積居奇，拋售冷庫(kù)蒜是否能夠達(dá)到預(yù)期效果呢。請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注《大蒜再瘋狂》的第二部分《平穩(wěn)供應(yīng)，才能避免大起大落》。（河南臺(tái)記者 何巖）
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