6月4日，山西省城河西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，商戶正在搬運剛到貨的新蒜。眼下正是新蒜大量上市的季節(jié)，但山西省城大蒜價格近兩周卻持續(xù)上漲，現(xiàn)在的批發(fā)價格為每公斤7元，比上月批發(fā)價格上漲了近3倍。業(yè)內(nèi)人士分析，由于去年冬季北方產(chǎn)蒜區(qū)出現(xiàn)旱情，加上今春氣溫偏低，導致大蒜畝產(chǎn)下降。另外，去年蒜價走低，大蒜主產(chǎn)區(qū)的種植面積大幅縮減，也推動了蒜價的上漲。
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