日前，東方衛視披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監部門表示，已經連夜行動查封該企業，要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。（7月21日人民網）
食品安全問題再次被媒體曝光，政府部門則繼續后知后覺。盡管上海食藥監部門連夜查封問題企業，國家食藥監總局緊急部署各地徹查福喜公司問題食品，但還是難掩政府部門監管缺失的弊病。
細數近年食品安全事件，地溝油、瘦肉精、染色饅頭等，無一例外都是“媒體曝光—政府介入”。這到底是媒體越俎代皰，還是政府部門無所作為。為什么非要媒體曝光出來，政府部門才出馬？為什么不是政府部門先發現食品安全問題，媒體隨后跟進報道？
食品安全監管，媒體的輿論監督固然重要，但最根本的還是應該發揮政府部門的主體作用。如今，為捍衛群眾“舌尖安全”，國家成立食品藥品監督管理總局、修訂《食品安全法》、籌建“食藥警察”，機構、制度、人員都齊了，但政府部門食品安全監管仍然“慢半拍”，缺的就是力度。
這方面政府食品安全監管部門真應該向紀委反腐多“取經”。之前，紀委反腐更多的先網絡發貼或媒體關注，后紀委介入，似乎就是在被動應付。但隨著中央以猛藥去疴、重典治亂的決心，以刮骨療毒、壯士斷腕的勇氣，懲治腐敗，這一現象正在改變。
江西省副省長被中紀委通報涉嫌嚴重違紀違法被調查的當天，媒體還發表了其署名文章。廣州市委書記被中紀委帶走調查當天，當地媒體“頭條”、“二條”，均為其政務活動報道。紀委反腐走在了媒體之前，反腐也因此得到了群眾的廣泛認可、稱贊。
食品安全監管，政府部門同樣應該主動作為，依靠媒體而不依賴媒體，在保障群眾“舌尖安全”中唱主角，嚴厲懲治食品安全問題，而不是等媒體曝光。食品安全監管，政府部門走在媒體前，群眾才能像對反腐一樣，增加對食品安全的信心。（廉實民）
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