開封,一座歷史文化名城,質樸無華,可能有些人覺得還帶點破落的古色古香。拋開歷史,僅說美食,可能這里的小吃和名菜多到數不清呢,所以挑來挑去,糾結了好久,總算是選出了幾樣必吃的美味。
NO.1 必去繁華夜市感悟市井之氣
先來說說夜市吧,開封是夜市的天堂,大多小吃都集中在夜市,夜市其實下午5點左右就漸漸開始了。市中心有鼓樓夜市,學院門夜市,西有五邑夜市,西司夜市,南有大小南門夜市,北有北門夜市,其他如宋門、宋都御街等地都有夜市。
建議:鼓樓夜市從北宋延續至今,已成為開封的一大景觀也是這里最大的夜市,而且鼓樓夜市也是通常被大多攻略推薦的,其實都是大多數外地人在這里吃小吃,本地人都是去西司夜市。西司夜市不僅人少,價格也便宜些,并且鼓樓有的小吃這也有哦!
開封名吃
NO.2 小吃:炒涼粉
炒涼粉是大眾喜食的一種風味小吃。它以紅薯或綠豆淀粉打制的涼粉為主料,佐以豆漿、蔥、姜、蒜,用香油炒制而成。味道熱香鮮嫩。
在改革開放的大潮中,炒涼粉這道風味獨具的大眾小吃,已被開封人帶入北京市,據說還有人將它帶到了俄羅斯和羅馬尼亞等國。
小貼士:感覺馬道街中間有家可以,夜市南邊從右數第一家的。東苑夜市路北的那家也可以,就是感覺給的太少。
