[摘要] 作為吃貨天堂的成都,做的面筋道彈牙絲毫不遜于北方面食,同時加入了川味特有的鮮香麻辣,而肥腸粉,則是每天的必須,工作生活,都是從早晨一碗鮮紅的,由辣油泡著的肥腸粉開始的。
作為吃貨天堂的成都,做的面筋道彈牙絲毫不遜于北方面食,同時加入了川味特有的鮮香麻辣,而肥腸粉,則是每天的必須,工作生活,都是從早晨一碗鮮紅的,由辣油泡著的肥腸粉開始的。
今天為大家搜羅的這幾家地道的老成都面食館子和粉店,大多有十幾二十年的經營歷史,它們經受住了成都人民的考驗,時至今日依舊火爆,味道值得信任!
吃貨兒時那一碗面青豇大碗面
屹立二十年不倒,許多住在長順街附近的成都人記憶里都不會缺席的一家面館,二十年來一直生意火爆,時常排隊。難得的是盡管生意火爆,但老板還是兢兢業業做面,味道水準一直沒有下降。素椒豇豆面是他家的招牌面食,青綠色的豇豆和紅油臊子和著面拌在一起,色香味俱全,吃一口滿嘴油。如果怕辣或者嫌油膩,再搭配一碗湯,解膩又減辣!為了吃到這家的一碗面,經常放棄睡懶覺的機會清早起來排隊那都不是事兒!
地址:成都市青羊區東城根下街63號(近東城根小學)
到達交通:乘30、48、54、341路公交車至東門街站下
參考價格:人均10-20元
吃貨美食第一站華興街煎蛋面
華興街煎蛋面位于鼎鼎大名的154路美食小巴的第一站,成都曾經的蒼蠅館子Top10,現在搬家后環境已經精致不少啦~番茄煎蛋面是很多老食客的首選,但是來成都,就算是番茄面你也得點辣的呀!酸酸辣辣的番茄湯開胃爽口,臥在上面的雞蛋煎的恰到好處,蛋心將流而不流,口水倒是早就已經流出來啦!
地址:成都市錦江區梓潼橋正街45號附6正成財富ID大廈1樓
到達交通:乘20、154路公交車至雙柵子街站下
參考價格:人均約6-10元
吃貨一碗鴛鴦戲水王婆蕎面
成都小吃的精髓真的都在蒼蠅館子啊!這又是一家老牌蒼蠅館子,開了很多年,環境一般,味道水準一直維持的很好,就是價格沒有維持住,不過也維持不住啦。在店里點一碗鴛鴦,就能嘗到他的招牌蕎面和肥腸粉兩種小吃,把蕎面和肥腸粉混合在一起,蕎面沾了肥腸的油水,味道不錯哦!
地址:成都市錦江區青石橋海鮮市場十字路口(近煙袋巷)
到達交通:乘813、825a路公交車至白家老車站下
參考價格:蕎面10-15元/碗
吃貨相愛相殺怪味面&徐老八原汁面
這兩家面館一直都被大家拿來相互比較,招牌面也差不多,但其實他們各有特色,旗鼓相當。老食客都說怪味面的多味牛肉面好吃,而徐老八家的怪味面好吃,各自的招牌面卻是隔壁的店名,很有趣。推薦怪味面的雞雜面,一兩面條一兩雞雜,而徐老八家則要點怪味面,比隔壁更硬一些。吃的時候最好都一兩一兩的點,這樣可以多換幾個口味呀,附近的學生都喜歡把這里當成食堂,學生黨最愛!
怪味面
地址:成都市 武侯區 新南路88號附5號
到達交通:乘21、28、237路公交車至白家老車林蔭中街站下
參考價格:面4.5元/兩,7元/2兩,9元/3兩
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