一直“覬覦”于黃龍飯店意大利餐廳的白領(lǐng)May,前兩天突然發(fā)現(xiàn),年前還168元+15%服務(wù)費的午間套餐,現(xiàn)在變成了138元凈價。“相當于打了7折。兩岸咖啡的牛排套餐都將近200元了。”May說。
杭城各大星級酒店刮起親民風,變著法子走起了平民化路線。餐飲降價就是第一波,現(xiàn)在一些酒店推出了平價午間套餐,或是升級原本就走實惠路線的午間自助。
人均百余元,來星級酒店吃午飯吧
記者調(diào)查一番后發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在在杭州五星級酒店吃一頓午飯,人均只需要百余元。
一位星級酒店的工作人員向記者透露,響應節(jié)儉風,餐飲是第一波。該酒店最近新?lián)Q了一名行政總廚,接下來就將大刀闊斧地改革餐飲。
據(jù)了解,黃龍飯店雖將午間套餐價格調(diào)低至138元,但內(nèi)容不變,包括頭盤、主食、甜點、咖啡等,有3款可選。JW萬豪酒店的108元午間點心自助,15%服務(wù)費也免收了。開元名都大酒店眼下正籌劃美食節(jié)。“我們四季軒中餐廳人均80元,不比普通餐館貴。”在雷迪森龍井莊園,包廂最低消費500元一位的限制取消了,還將在包廂中首次推出8~10人實惠套餐,同時還贈飲品。
相當于打6折,住酒店享受打包價
除了餐飲,客房也加入降價行列。“2188禮包,內(nèi)含4張豪華雙床房房券、2張100元餐飲消費券、4張免費停車券。”開元名都本周推出號稱史上最低的客房包價。酒店工作人員說,房間原價818元,按現(xiàn)在的促銷相當于打6折。在杭州溫德姆豪廷酒店,入住客房還能送當晚1位自助晚餐,或次日2位自助午餐。記者算了一下,這個套餐相當于8折。
業(yè)內(nèi)人士表示,在提倡節(jié)儉的大背景下,高星級酒店勢必面臨調(diào)整。記者發(fā)現(xiàn),除了逐漸往居家型餐飲靠攏外,一些星級酒店另辟蹊徑,走一些定制化路線,比如52000元的情人節(jié)套餐,雖然最終沒能成交,但不影響商家繼續(xù)推廣的信心。面對更激烈的競爭,個性化產(chǎn)品是一個突破口,他們顯然不能放棄。
