[摘要] 消費結構的改變，勢必將給整個酒類行業帶來翻天覆地的變化，嗅覺敏銳的白酒企業早已察覺未來動向，主動出擊保健酒行業，早有“茅臺白金酒，五糧液黃金酒、虎骨酒，洋河雙溝莜清”等紛紛打入消費市場。
隨著中國經濟的飛速發展，老齡化日趨嚴重，人們的健康意識也在不斷加強，保健、養生已經成為一種社會發展的必然趨勢，保健酒開始走向老百姓的餐桌，成為一種新的消費潮流。消費結構的改變，勢必將給整個酒類行業帶來翻天覆地的變化，嗅覺敏銳的白酒企業早已察覺未來動向，主動出擊保健酒行業，早有“茅臺白金酒，五糧液黃金酒、虎骨酒，洋河雙溝莜清”等紛紛打入消費市場。
8月11日、12日，茅臺集團總經理李保芳調研茅臺西豐健康產業公司，查看了廠區酒罐群、勾兌車間、包裝車間、保健酒生產車間建設情況。8月23日，李保芳帶領茅臺保健酒業有限公司一行32人到訪勁牌，來學習勁牌的企業文化和理念，加強茅臺技術創新能力，推動茅臺更好地創新發展。9月2日，茅臺集團發布王開馥擔任保健酒公司董事長的人事調動。從這一系列舉動，均可看出茅臺正在緊密布局，集中精力大舉進軍保健酒市場。那么，茅臺此次大力加碼保健酒市場，最后能否一舉突破，再次創造行業奇跡呢?
品牌烙印過深，新品推廣阻力大
說起茅臺，大家首先想到的是大家所默認的“茅臺”，特指“飛天茅臺”或“五星茅臺”53度醬香型系列。然而，茅臺旗下并不是只有這兩款酒，名將酒、年份酒系列等亦屬于茅臺旗下，只不過因為茅臺聚焦“飛天、五星”兩款核心產品，主打超級大單品，導致國酒標簽過于深入人心，局限了消費者思維，導致消費者對其他新產品并不認可，從而加大了新產品的推廣難度。
做保健酒容易，但做好保健酒難
在白酒行業深度調整的背景下，保健酒市場已經成為了新的投資熱點。由于進入門檻較低，導致每年都有約上百家的新進企業轉向保健酒的懷抱，但是大部分酒企偏居一隅，又欠缺保健酒運作經驗，同時還遭受勁酒等大品牌的實力碾壓，很難有大的突破。術業有專攻，茅臺主做醬香型酒系列，對保健酒行業并沒有十足把握。而且，除了上面講的幾款大品牌推出的保健產品，還有古井貢推出了“37℃亳菊系列”，汾酒的“竹葉青、玫瑰汾”等產品等等，均在瓜分保健酒市場。從另一方面來看，勁酒在保健酒行業一直都是一枝獨秀，發展迅猛，名酒企業此番入局，在保健酒領域很難超越勁酒，市場前景也并不明朗。
競爭持久戰，未來任重道遠
人口老齡化，消費健康化已經成為未來行業發展的趨勢，保健酒“滋補強身”的功效必將引發市場的追捧，其市場潛力也是非常巨大的。但是，有勁酒珠玉在前，其他一線白酒品牌的保健酒緊跟在后，茅臺想在保健酒的市場競爭上做出成效，靠的不是短期資金轟炸，更需要打持久戰。從另一方面來看，未來白酒行業面臨的已經不是企業競爭，而是轉向行業競爭，具有“養生、美顏、健康”等功效的葡萄酒、黃酒將加劇瓜分保健酒的消費市場，所以，茅臺如果想一舉拿下保健酒市場份額，仍有很長一段路要走。
總的來說，消費群老齡化嚴重已經成為酒類市場的一大趨勢，消費結構不合理仍是制約白酒行業發展的主要問題。白酒行業如果只局限于保健酒市場，未免得不償失。保健酒具有優勢，弊端也很明顯，其消費市場需求偏向于老年人，并不適宜年輕人飲用，局限了行業發展。保健酒并不是未來白酒轉變市場的唯一出路，白酒企業想要持續發展，可以另辟蹊徑，不妨從個性化、時尚化、多元化逐個擊破，只有打造健康、營養、符合消費者需求的產品，才能在酒類企業中保持長盛不衰。
